Stamoulis Publications Home Page

Ηλεκτρονικό βιβλιοπωλείο
εκδόσεις βιβλίων


Πατήστε εδώ για να μεταβείτε στην αρχική σελίδα των Εκδόσεων Σταμούλη Πατήστε εδώ για να εγγραφείτε στο e-shop και να κάνετε τις αγορές σας Είσοδος Πατήστε εδώ για να δείτε τη λίστα με τα προϊόντα που έχετε αποθηκεύσει Πατήστε εδώ για να τροποποιήσετε στοιχεία του λογαριασμού σας. Επικοινωνία
Αρχική Εγγραφή Είσοδος Λίστα Λογαριασμός Επικοινωνία
Αναζήτηση Σύνθετη Αναζήτηση
το καλάθι περιέχει
0 προϊόντα
Πατήστε εδώ για να δείτε τα περιεχόμενα του καλαθιού και να ολοκληρώσετε την παραγγελία σας.
επιλογή γλώσσας Ελληνικά English
Εγγραφή στην ηλεκτρονική μας ενημέρωση
Κατηγορίες
 
eBooks
 
 
Οικονομία & Διοίκηση
 
 
Γεωτεχνικές Επιστήμες
 
 
Εφηβικά
 
 
Θεολογία
 
 
Παιδικά
 
 
Θετικές Επιστήμες
 
 
Περιβάλλον - Ενέργεια
 
 
Ιατρική
 
 
Πληροφορική - Τεχνολογία
 
 
Δίκαιο
 
 
Εκπαίδευση - Κατάρτιση
 
 
Κοινωνικές Επιστήμες
 
 
Λεξικά
 
 
Διάφορα
 
 
Ιστορία - Λαογραφία
 
 
Μαγειρική
 
 
Πολιτική
 
 
Λογοτεχνία
 
 
Ανθοδετική
 
 
Πανεπιστημιακά
 
Οι εκδόσεις μας
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RapidSSL
Google+

Αρχική Οικονομία & Διοίκηση Αγροτική Οικονομία > Αγροτική Οικονομική


Αγροτική Οικονομική

Αγροτική Οικονομική

ΚΙΤΣΟΠΑΝΙΔΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΚΑΜΕΝΙΔΗΣ ΧΡΙΣΤΟΣ
€38,16  €34,34 (-10,00%)
Πόντοι που κερδίζετε: 3
Χρονολογία έκδοσης:  2003
ISBN: 9604318535
Σχήμα: 17x24
Σελίδες: 610
Εκδότης: ΖΗΤΗ ΠΕΛΑΓΙΑ & ΣΙΑ Ο.Ε.
Κωδικός βιβλίου: 27797
Διαθεσιμότητα: ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ
Περιεχόμενα>>  
Εισαγωγή στην Αγροτική Οικονομική
1. Έννοια, περιεχόμενο και σκοπός της Οικονομικής 21
2. Διάκριση της Οικονομικής 24
3. Έννοια, περιεχόμενο και σκοπός της Αγροτικής Οικονομικής 28
4. Εξέλιξη και διάκριση της Αγροτικής Οικονομικής 29

ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

1ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Εισαγωγή στην Οικονομική της Παραγωγής Γεωργικών Προϊόντων
1. Έννοια, περιεχόμενο και σκοπός της οικονομικής της παραγωγής γεωργικών προϊόντων 35
2. Βασικές έννοιες και σχέσεις της οικονομικής της παραγωγής γεωρ­γικών προϊόντων 36
2.1 Τεχνική μονάδα, κλάδοι παραγωγής, γεωργική εκμετάλλευση και γεωργική περιοχή 37
2.2 Συντελεστές παραγωγής 37
2.3 Προϊόν και παραγωγή 38
2.4 Συνάρτηση παραγωγής 38
2.5 Δείκτης εκλογής 40
2.6 Καμπύλη ίσης ποσότητος προϊόντος 40
2.7 Γραμμή ίσου κόστους 41
2.8 Καμπύλη δυνατότητας παραγωγής 41
2.9 Γραμμή ίσου εισοδήματος ή γραμμή τιμής 41
2.10 Κλίση ευθείας γραμμής ή καμπύλης 42
2.11 Δείκτης σύγκρισης 43
3 Έννοια, περιεχόμενο και σημασία των σπουδαιότερων μορφών του οικονομικού
αποτελέσματος 45
3.1 Ακαθάριστη πρόσοδος ή ακαθάριστο εισόδημα 46
3.2 Παραγωγικές δαπάνες 47
3.3 Κέρδος ή ζημία 48
3.4 Γεωργικό εισόδημα 49
3.5 Γεωργικό οικογενειακό εισόδημα 50
3.6 Πρόσοδος από το έδαφος ή έγγειος πρόσοδος 51
3.7 Πρόσοδος ή εισόδημα από την εργασία 52
3.8 Πρόσοδος από το κεφάλαιο ή καθαρά πρόσοδος και αποδοτικότητα κεφαλαίου 53
3.9 Ακαθάριστο κέρδος 55
3.10 Εισόδημα εκτός γεωργικής εκμετάλλευσης 55

2ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Συντελεστές Παραγωγής Γεωργικών προϊόντων
1. Έδαφος 58
1.1 Έννοια, προορισμός και χαρακτηριστικά του εδάφους 58
1.2 Ιδιότητες του εδάφους και οικονομική σημασία αυτών 58
1.3 Ενοίκιο εδάφους και τρόποι υπολογισμού του 61
2. Εργασία 61
2.1 Έννοια και πηγές προέλευσης της εργασίας 61
2.2 Αμοιβή της εργασίας και τρόποι καταβολής αυτής 63
2.3 Ανάγκες σε εργασία και προσδιορισμός αυτών 65
2.4 Διαθέσιμη και απαιτούμενη εργασία και βαθμός απασχόλησης 66
3 Κεφάλαιο 68
3.1 Έννοια και πηγές προέλευσης του κεφαλαίου 68
3.2 Διάκριση ή Ταξινόμηση του κεφαλαίου σε διάφορες μορφές και οικονομική σημασία αυτής 69

3ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Βασικές Αρχές της Οικονομικής της Παραγωγής Γεωργικών Προϊόντων
1 Σχέσεις μεταξύ συντελεστού παραγωγής και παραγομένου προϊό­ντος 73
1.1 Έννοια και είδος σχέσης μεταξύ συντελεστού και προϊόντος 74
1.2 Συνολικό, μέσο και οριακό προϊόν και σχέσεις μεταξύ αυτών 75
1.3 Στάδια και επίπεδα παραγωγής και εκλογή του πιο επικερδούς απ' αυτά 78
1.4 Σύγκριση σταδίων παραγωγής σε σχέση με το μεταβλητό και τους σταθερούς συντελεστές και το παραγόμενο προϊόν 81
1.5 Επίδραση της μεταβολής της τιμής του συντελεστού, της τιμής του προϊόντος και της εφαρμοζόμενης τεχνολογίας επί του αρίστου επι­πέδου χρήσης του μεταβλητού συντελεστού και παραγωγής του προϊόντος 82
1.6 Έννοια και διάκριση ελαστικότητας παραγωγής 84
1.7 Προσδιορισμός αρίστου επιπέδου χρήσης ενός μεταβλητού συντελε­στού διαθέσιμου σε απεριόριστες και σε περιορισμένες ποσότητες αντί­στοιχα για τη μεγιστοποίηση του οικονομικού αποτελέσματος 87
2 Σχέσεις μεταξύ συντελεστών παραγωγής και υποκατάσταση
αυτών 89
2.1 Έννοια σχέσης μεταξύ δύο μεταβλητών συντελεστών, συμπληρωματικότητα, υποκατάσταση και συνδυασμός αυτών 89
2.2 Άριστος συνδυασμός συντελεστών παραγωγής ή συνδυασμός ελαχί­στου κόστους αυτών και τρόποι προσδιορισμού αυτού 92
2.3 Επίδραση της μεταβολής της τιμής των συντελεστών επί του αρίστου συνδυασμού ή ελαχίστου κόστους αυτών 94
3 Σχέσεις μεταξύ προϊόντων ή κλάδων παραγωγής 97
3.1 Έννοια σχέσης μεταξύ δύο προϊόντων ή κλάδων παραγωγής και ανταγωνιστικότητα, συμπληρωματικότητα και παραπληρωματικότητα αυτών 97
3.2 Άριστος συνδυασμός δύο ανταγωνιστικών κλάδων παραγωγής
ή συνδυασμός μεγίστου εισοδήματος αυτών και τρόποι προσδιορι­σμού του 98
3.3 Επίδραση της μεταβολής της τιμής των προϊόντων των δύο ανταγω­νιστικών κλάδων παραγωγής και της τεχνολογίας επί του αρίστου συνδυασμού ή μεγίστου εισοδήματος αυτών 102
3.4 Άριστος συνδυασμός περισσότερων των δυο ανταγωνιστικών κλά­δων παραγωγής 103
4 Απόλυτο και συγκριτικό πλεονέκτημα και καθορισμός θέσεως παραγωγής γεωργικών
προϊόντων 105
4.1 Έννοια και σημασία απόλυτου και συγκριτικού πλεονεκτήματος 106
4.2 Αιτίες ύπαρξης και περιορισμοί συγκριτικού πλεονεκτήματος 108
4.3 Καθορισμός θέσεως παραγωγής γεωργικών προϊόντων 110

4ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Αρχές και Εφαρμογές Γεωργικής Λογιστικής
1 Έννοια, περιεχόμενο, αντικείμενο και σκοποί γεωργικής λογιστικής 113
2. Διάκριση λογιστικής 116
3. Μέθοδοι, βιβλιακοί συστήματα λογιστικής 117
3.1 Μέθοδοι λογιστικής 117
3.2 Λογιστικά βιβλία 123
3.3 Λογιστικά συστήματα 128
4. Γεωργικοί λογαριασμοί και γεωργικές εγγραφές 130
4.1 Έννοια, είδος και σημασία γεωργικών λογαριασμών 130
4.2 Έννοια, είδος και σημασία γεωργικών εγγραφών 131
5. Λογιστική παρακολούθηση γεωργικών εκμεταλλεύσεων 133
5.1 Έννοια, μέθοδος και τρόπος λογιστικής παρακολούθησης γεωργι­κών εκμεταλλεύσεων 133
5.2 Προτεινόμενος τρόπος λογιστικής παρακολούθησης γεωργικών εκμεταλλεύσεων 136

5ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Αρχές και Εφαρμογές Γεωργικής Εκτιμητικής
1. Έννοια, περιεχόμενο και περιπτώσεις εφαρμογής της γεωργικής εκτιμητικής 139
2. Αρχές και δυσχέρειες εκτίμησης 141
3. Μέθοδοι εκτίμησης και τρόποι υπολογισμού της αξίας των περιου­σιακών στοιχείων 141
3.1 Μέθοδος κόστους κατασκευής ή ανακατασκευής 142
3.2 Μέθοδος τρέχουσας τιμής αγοράς και πώλησης 143
3.3 Μέθοδος κεφαλαιοποίησης προσόδου 144
4. Εκτίμηση αξίας περιουσιακών στοιχείων κατά κατηγορίες και ολόκληρης γεωργικής εκμετάλλευσης 145
4.1 Εκτίμηση της αξίας του εδάφους, των βοσκών και των φυσικών λειμώνων 145
4.2 Εκτίμηση της αξίας των εγγείων βελτιώσεων 148
4.3 Εκτίμηση της αξίας των γεωργικών κατασκευών 150
4.4 Εκτίμηση της αξίας των δένδρων και των πολυετών καλλιεργειών 150
4.5 Εκτίμηση της αξίας των ζώων 157
4.6 Εκτίμηση της αξίας των μηχανών και εργαλείων 158
4.7 Εκτίμηση της αξίας των προκαταβολών καλλιέργειας 158
4.8 Εκτίμηση της αξίας της ηρτημένης εσοδείας 160
4.9 Εκτίμηση της αξίας των προμηθειών και των προϊόντων 161
4.10 Εκτίμηση της αξίας πολλών στενά συνδεδεμένων κατηγοριών περιουσιακών στοιχείων 161
4.11 Εκτίμηση της αξίας ολόκληρης γεωργικής εκμετάλλευσης 162

6ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Οργάνωση Παραγωγής Γεωργικών Προϊόντων
1. Εντατικότητα και αμειψισπορά 166
2. Συστήματα οργάνωσης φυτικής και ζωικής παραγωγής 168
2.1 Συστήματα πολυκαλλιέργειας φυτών και εκτροφής πολλών ειδών ζώων 169
2.2 Συστήματα ολίγο ή μονοκαλλιέργειας φυτών και εκτροφής ολίγων ή ενός είδους ζώων 170
3. Μέθοδοι οργάνωσης γεωργικής παραγωγής 172
4. Οργάνωση γεωργικής παραγωγής ολόκληρης εκμετάλλευσης
ή τμήματος αυτής με τη μέθοδο του γεωργικού προϋπολογισμού 174
4.1 Προϋπολογισμός ενός κλάδου γεωργικής παραγωγής 174
4.2 Μερικός γεωργικός προϋπολογισμός ή προϋπολογισμός ενός μόνο τμήματος γεωργικής εκμετάλλευσης 180
4.3 Πλήρης γεωργικός προϋπολογισμός ή προϋπολογισμός ολόκλη­ρης γεωργικής
εκμετάλλευσης 190
5. Οργάνωση γεωργικής παραγωγής ολόκληρης περιοχής με τη μέθοδο του γεωργικού προϋπολογισμού 194
6. Διάρθρωση γεωργικής παραγωγής της χώρας μας, χωροταξική κατανομή αυτής και ακαθάριστη αξία της 197
6.1 Καλλιεργούμενη έκταση κατά είδη φυτών, χωροταξική κατανομή αυτών και παραγωγή φυτικών προϊόντων 197
6.2 Αριθμός κατά είδη ζώων, χωροταξική κατανομή αυτών και παρα­γωγή ζωικών προϊόντων 202
6.3 Ακαθάριστη αξία γεωργικής παραγωγής και συμβολή φυτικής και ζωικής παραγωγής 205
7. Συμβατική και βιολογική γεωργική παραγωγή 208
7.1 Έννοια, περιεχόμενο και σημασία αυτών 209
7.2 Αναγκαιότητα και συνέπειες συμβατικής παραγωγής γεωργικών προϊόντων 211
7.3 Αναγκαιότητα και επιδιώξεις βιολογικής παραγωγής γεωργικών προϊόντων 212
7.4 Οικονομικότητα και ανταγωνιστικότητα συμβατικής και βιολογικής παραγωγής γεωργικών προϊόντων 214
7.5 Προοπτικές συμβατικής και βιολογικής παραγωγής γεωργικών προϊόντων 216

7ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Κόστος Παραγωγής Γεωργικών Προϊόντων
1. Έννοια, περιεχόμενο και σημασία του κόστους παραγωγής 217
2. Διάκριση του κόστους παραγωγής 219
2.1 Διάκριση του κόστους παραγωγής με βάση το περιεχόμενο του 220
2.2 Διάκριση του κόστους παραγωγής με βάση το χρόνο υπολογισμού του 224
2.3 Διάκριση του κόστους παραγωγής με βάση τον επιδιωκόμενο σκοπό 226
2.4 Διάκριση του κόστους παραγωγής με βάση τη χρησιμοποίηση ξένων ή ίδιων συντελεστών παραγωγής 227
3. Στοιχεία του κόστους παραγωγής 228
3.1 Έδαφος 228
3.2 Εργασία 228
3.3 Κεφάλαιο 229
4. Υπολογισμός του κόστους παραγωγής 230
4.1 Προσδιορισμός της δαπάνης των στοιχείων του κόστους και της ποσότητος των παραγομένων προϊόντων 230
4.2 Γενικές δαπάνες και μέθοδοι επιμερισμού αυτών 231
4.3 Μέθοδοι και τρόποι υπολογισμού του κόστους παραγωγής 232
4.4 Υπόδειγμα υπολογισμού κόστους παραγωγής φυτικού και ζωικού προϊόντος 234
5. Ανάλυση του κόστους παραγωγής 236
5.1 Ανάλυση του κόστους παραγωγής κατά συντελεστές ή φορείς παραγωγής 237
5.2 Ανάλυση του κόστους παραγωγής κατά φάσεις παραγωγικής διαδικασίας ή κατά βασικές κατηγορίες 237
5.3 Ανάλυση του κόστους παραγωγής σε σταθερό και μεταβλητό 238

8ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Η Παραγωγικότητα στη Γεωργική Παραγωγή
1. Έννοια, σημασία και διάκριση της παραγωγικότητας στη γεωργική παραγωγή 244
2. Συναρτήσεις παραγωγής που χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση της οριακής
παραγωγικότητας 246
2.1 Εκθετική συνάρτηση παραγωγής 247
2.2 Λογαριθμική ή δυνάμεως συνάρτηση παραγωγής 249
2.3 Απλή τετραγωνική ή πολυωνυμική συνάρτηση παραγωγής 251
3. Μέτρηση οριακής παραγωγικότητας χρησιμοποιούμενων συντε­λεστών στη γεωργική παραγωγή 253
3.1 Οριακή παραγωγικότητα χρησιμοποιούμενων συντελεστών υφιστά­μενου συνδυασμού
αυτών 253
3.2 Οριακή παραγωγικότητα χρησιμοποιουμένων συντελεστών ανασυνδυαζομένων δια μεταβολής αλληλοδιαδόχως του ενός μόνο συντελε­στού 4 257
3.3 Οριακή παραγωγικότητα χρησιμοποιούμενων συντελεστών αρίστου συνδυασμού αυτών επιτυγχανόμενου δια μεταβολής όλων συγχρό­νως των συντελεστών 264
3.4 Οριακή σχέση υποκατάστασης συντελεστών και ελαχιστοποίηση κόστους παραγωγής 268

9ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Ο Προγραμματισμός στη Γεωργική Παραγωγή
1. Έννοια, αρχές και μέθοδοι γεωργικού προγραμματισμού 274
2. Ο γραμμικός προγραμματισμός ως μέθοδος σχεδιασμού της γεωργικής παραγωγής 277
2.1 Αρχές, προϋποθέσεις, απαιτήσεις και περιορισμοί του γραμμικού προγραμματισμού 277
2.1.1 Έννοια, περιεχόμενο και αντικείμενο του γραμμικού προγραμ­ματισμού 278
2.1.2. Προϋποθέσεις εφαρμογής του γραμμικού προγραμματισμού 279
2.1.3 Κλάδοι παραγωγής, συντελεστές παραγωγής και επιβαλλόμενοι περιορισμοί 282
2.2 Εφαρμογή του γραμμικού προγραμματισμού σε επίπεδο γεωργικής εκμετάλλευσης με λίγους ή πολλούς κλάδους παραγωγής και αντί­στοιχους περιορισμούς 288
2.2.1 Παρουσίαση διαθέσιμων συντελεστών παραγωγής και υφιστά­μενου σχεδίου παραγωγής της γεωργικής εκμετάλλευσης 294
2.2.2 Προπαρασκευαστική εργασία εφαρμογής του γραμμικού προ­γραμματισμού στη γεωργική εκμετάλλευση 295
2.2.3 Τεχνική και οικονομική σύγκριση υφισταμένου και αρίστων σχεδίων παραγωγής της γεωργικής εκμετάλλευσης 297
2.2.4 Οριακή παραγωγικότητα διαθέσιμων συντελεστών παραγωγής
της γεωργικής εκμετάλλευσης 301
2.3 Εφαρμογή του γραμμικού προγραμματισμού στη σύνταξη οικονο­μικών σιτηρεσίων 304


ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΔΙΑΘΕΣΗΣ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

10ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Εισαγωγή στην Οικονομική Διάθεσης Γεωργικών Προϊόντων
1 Έννοια, περιεχόμενο και διάκριση της οικονομικής διάθεσης των γεωργικών προϊόντων 311
1.1 Έννοια και ορισμός της εμπορίας 311
1.2 Περιεχόμενο εμπορίας 314
1.3 Ταξινόμηση της εμπορίας 315
2 Η Εμπορία είναι παραγωγική δραστηριότητα 316
3 Λειτουργίες εμπορίας 317
3.1 Ορισμός και είδη λειτουργιών εμπορίας 317
3.2 Ταξινόμηση των λειτουργιών εμπορίας 318
3.3 Διαφοροποίηση των λειτουργιών εμπορίας 322
4 Σκοποί, ρόλος και σπουδαιότητα της εμπορίας 323
4.1 Οι σκοποί της εμπορίας των γεωργικών προϊόντων 323
4.2 Ο ρόλος της εμπορίας των γεωργικών προϊόντων 324
4.3 Η σπουδαιότητα της εμπορίας των γεωργικών προϊόντων 329
5 Το περιβάλλον εμπορίας 330
5.1 Το μίγμα εμπορίας 330
5.2 Το περιβάλλον εμπορίας 332
6 Η σχέση της εμπορίας με την παραγωγή των γεωργικών προϊόντων 335
7 Αποδοτικότητα εμπορίας 336
7.1 Έννοια και σημασία της αποδοτικότητας εμπορίας 336
7.2 Τρόποι αύξησης της αποδοτικότητας εμπορίας 338
8 Η εμπορία σε χώρες με διαφορετικό επίπεδο οικονομικής ανάπτυξης 339

11ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Τα Γεωργικά Προϊόντα
1 Έννοια και προέλευση γεωργικών προϊόντων 341
2 Είδη γεωργικών προϊόντων 342
3 Τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά των γεωργικών προϊόντων 346
3.1 Η ευπάθεια των γεωργικών προϊόντων 346
3.2 Η ανταγωνιστικότητα των γεωργικών προϊόντων 347
3.3 Η κορεσιμότητα των γεωργικών προϊόντων 348
3.4 Η ανομοιομορφία των γεωργικών προϊόντων 348
3.5 Το ογκώδες των γεωργικών προϊόντων 349
3.6 Το ανώμαλο σχήμα των γεωργικών προϊόντων 349
3.7 Τα γεωργικά προϊόντα ως πρώτη ύλη 349
4 Τα οικονομικά χαρακτηριστικά των γεωργικών προϊόντων 350
5 Το ολικό προϊόν 351
5.1 Το φυσικό προϊόν 351
5.2 Το εμπορικό προϊόν 352
6 Ο κύκλος ζωής προϊόντος 352
6.1 Έννοια και ορισμός του κύκλου ζωής προϊόντος 352
6.2 Τα στάδια του κύκλου ζωής προϊόντος 352
6.3 Διάρκεια του κύκλου ζωής των γεωργικών προϊόντων 353
6.4 Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα των σταδίων του κύκλου ζωής προϊόντος 354
6.5 Η σημασία της γνώσης του κύκλου ζωής προϊόντος 356

12ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Οι Παραγωγοί και οι Καταναλωτές Γεωργικών Προϊόντων
1 Οι παραγωγοί και η παραγωγή γεωργικών προϊόντων 357
1.1 Ο μεγάλος αριθμός των παραγωγών και το μικρό μέγεθος της γεωργικής εκμετάλλευσης 357
1.2 Η εποχικότητα παραγωγής των γεωργικών προϊόντων 358
1.3 Το αμετάθετο της γεωργικής παραγωγής 359
1.4 Το απροσάρμοστο της γεωργικής παραγωγής 360
1.5 Το αμετάβλητο της γεωργικής παραγωγής 360
1.6 Το διάσπαρτο της γεωργικής παραγωγής 361
1.7 Η αβεβαιότητα και η διακύμανση της γεωργικής παραγωγής 361
2 Η συμπεριφορά του καταναλωτή 362
2.1 Η οικονομική συμπεριφορά του καταναλωτή 363
2.2 Η ψυχολογική συμπεριφορά του καταναλωτή 365
2.3 Η κοινωνιολογική συμπεριφορά του καταναλωτή 367

13ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Αγορά Γεωργικών Προϊόντων
1 Έννοια και Είδη αγοράς 371
1.1 Έννοια και ορισμός της αγοράς 371
1.2 Είδη αγοράς 372
2 Δομή αγοράς 373
2.1 Ορισμός και χαρακτηριστικά της δομής αγοράς 373
2.2 Είδη της δομής αγοράς 374
2.3 Η σπουδαιότητα της δομής αγοράς 377
3 Συμπεριφορά αγοράς 378
4 Λειτουργικότητα αγοράς 379

14ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Τιμές Γεωργικών Προϊόντων
Ι Έννοια, είδη, ρόλος και σπουδαιότητα των τιμών γεωργικών προϊόντων 381
1.1 Έννοια της τιμής και της αξίας ενός προϊόντος 381
1.2 Είδη τιμών των γεωργικών προϊόντων 381
1.3 Ο ρόλος των τιμών των γεωργικών προϊόντων 383
1.4 Η σπουδαιότητα των τιμών των γεωργικών προϊόντων 385
1.5 Προσδιοριστικοί παράγοντες των τιμών των γεωργικών προϊόντων 386
2 Η ζήτηση των γεωργικών προϊόντων 387
2.1 Έννοια, έκφραση και είδη ζήτησης των γεωργικών προϊόντων 387
2.2 Ο νόμος της ζήτησης 389
2.3 Παράγοντες που επηρεάζουν τη ζήτηση των γεωργικών προϊόντων 390
2.4 Η ελαστικότητα ζήτησης των γεωργικών προϊόντων 392
3 Η προσφορά των γεωργικών προϊόντων 398
3.1 Έννοια, έκφραση και είδη προσφοράς των γεωργικών προϊόντων 398
3.2 Ο Νόμος της προσφοράς 401
3.3 Παράγοντες που επηρεάζουν την προσφορά των προϊόντων 401
3.4 Η ελαστικότητα προσφοράς των προϊόντων 404
4 Σχηματισμός τιμών των γεωργικών προϊόντων 405
4.1 Σχηματισμός τιμών των γεωργικών προϊόντων με βάση την προσ­φορά και τη ζήτηση 406
4.2 Σχηματισμός τιμών των γεωργικών προϊόντων με βάση το κόστος παραγωγής 412

15ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Τυποποίηση - Συσκευασία - Ταυτότητα Γεωργικών Προϊόντων
1 Τυποποίηση γεωργικών προϊόντων 415
1.1 Ορισμός, κριτήρια και στάδια τυποποίησης 415
1.2 Αναγκαιότητα και ρόλος της τυποποίησης 418
1.3 Οικονομική της τυποποίησης 421
1.4 Πλεονεκτήματα της τυποποίησης 423
1.5 Πολιτική τυποποίησης των γεωργικών προϊόντων 427
1.6 Λόγοι τυποποίησης των γεωργικών προϊόντων στον τόπο παρα­γωγής 429
2. Συσκευασία γεωργικών προϊόντων 429
2.1 Έννοια και σκοποί της συσκευασίας 429
2.2 Είδη συσκευασίας 430
2.3 Υλικά συσκευασίας 431
2.4 Πλεονεκτήματα συσκευασίας 434
2.5 Μειονεκτήματα της συσκευασίας 436
3 Ταυτότητα γεωργικών προϊόντων 437
3.1 Έννοια ταυτοποίησης, εμπορικού ονόματος, εμπορικού σήματος και ετικέτας 437
3.2 Είδη εμπορικών σημάτων 440
3.3 Πλεονεκτήματα της ταυτότητας των προϊόντων 441
3.4 Επιλογή και σταθερότητα εμπορικών σημάτων 444
3.5 Φορείς εμπορικών σημάτων 445

16ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Μεταποίηση -Αποθήκευση - Μεταφορές Γεωργικών Προϊόντων
1 Μεταποίηση γεωργικών προϊόντων 447
1.1 Έννοια και ρόλος της μεταποίησης 447
1.2 Οικονομική της μεταποίησης 449
1.3 Ωφέλειες της μεταποίησης 450
1.4 Το κόστος μεταποίησης των γεωργικών προϊόντων 452
1.5 Επιλογή της τοποθεσίας εγκατάστασης των γεωργικών βιομηχα­νιών 454
2 Αποθήκευση γεωργικών προϊόντων 456
2.1 Έννοια, αναγκαιότητα και ρόλος της αποθήκευσης 456
2.2 Οικονομική της αποθήκευσης 456
2.3 Ωφέλειες της αποθήκευσης 458
2.4 Κίνδυνοι της αποθήκευσης 460
2.5 Κόστος αποθήκευσης 460
3 Μεταφορές γεωργικών προϊόντων 462
3.1 Έννοια, είδη και σκοποί των μεταφορών 462
3.2 Η σπουδαιότητα των μεταφορών 464
3.3 Παράγοντες που επηρεάζουν το κόστος μεταφοράς 465
3.4 Τρόποι μείωσης του κόστους μεταφοράς 469
3.5 Τα κυρία χαρακτηριστικά των μεταφορικών μέσων 471

17ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Πληροφόρηση - Έρευνα Αγοράς - Διαφήμιση Γεωργικών Προϊόντων
1 Πληροφόρηση αγοράς των γεωργικών προϊόντων 473
1.1 Έννοια, σημασία και ρόλος της πληροφόρησης αγοράς 473
1.2 Απαραίτητες ιδιότητες των πληροφοριών εμπορίας 474
1.3 Οι ωφέλειες της πληροφόρησης αγοράς 475
1.4 Μέθοδοι και πηγές συγκέντρωσης πληροφοριών εμπορίας 475
1.5 Μέσα διάδοσης πληροφοριών αγοράς 477
2 Έρευνα αγοράς των γεωργικών προϊόντων 477
2.1 Η έννοια της έρευνας αγοράς και της έρευνας εμπορίας 477
2.2 Ο σκοπός της έρευνας αγοράς 478
2.3 Το περιεχόμενο της έρευνας αγοράς 479
2.4 Πηγές πρωτογενών πληροφοριακών στοιχείων εμπορίας 481
3 Διαφήμιση γεωργικών προϊόντων 482
3.1 Ορισμός, σκοπός και ρόλος της διαφήμισης 482
3.2 Η οικονομική της διαφήμισης 483
3.3 Πλεονεκτήματα της διαφήμισης 486
3.4 Μειονεκτήματα της διαφήμισης 487
3.5 Πότε χρειάζεται διαφήμιση ενός γεωργικού προϊόντος 487
3.6 Πότε δεν χρειάζεται διαφήμιση ενός γεωργικού προϊόντος 489
3.7 Προϋποθέσεις αποδοτικής διαφήμισης των γεωργικών προϊόντων 490
3.8 Γιατί επιβάλλεται η συλλογική διαφήμιση των γεωργικών προϊό­ντων 491
3.9 Τα μέσα διαφήμισης 492

18ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Χρηματοδότηση και Ανάληψη Κινδύνων Εμπορίας Γεωργικών Προϊόντων
1 Χρηματοδότηση εμπορίας των γεωργικών προϊόντων 495
1.1 Έννοια και ρόλος της χρηματοδότησης εμπορίας 495
1.2 Οι σκοποί της χρηματοδότησης εμπορίας 496
1.3 Είδη χρηματοδότησης εμπορίας 498
1.4 Τρόποι χρηματοδότησης εμπορίας 499
1.5 Προϋποθέσεις αποδοτικής χρηματοδότησης της εμπορίας 500
2 Ανάληψη κινδύνων εμπορίας των γεωργικών προϊόντων 501
2.1 Έννοια και είδη των κινδύνων εμπορίας 501
2.2 Γενεσιουργά αίτια των κινδύνων εμπορίας 502
2.3 Επιπτώσεις των κινδύνων εμπορίας 505
2.4 Αντιμετώπιση των κινδύνων εμπορίας 506

19ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Φορείς - Κανάλια Εμπορίας και Πώληση Γεωργικών Προϊόντων
1 Φορείς εμπορίας των γεωργικών προϊόντων 509
1.1 Έννοια και είδη φορέων εμπορίας 509
1.2 Οι μεσίτες 510
1.3 Οι χονδρέμποροι 510
1.4 Οι λιανέμποροι 511
1.5 Οι ομάδες παραγωγών 512
1.6 Οι συνεταιρισμοί 513
2 Κανάλια εμπορίας των γεωργικών προϊόντων 513
2.1 Έννοια και περιεχόμενο των καναλιών εμπορίας 513
2.2 Έννοια και σημασία της δομής των καναλιών εμπορίας 514
3 Πώληση των γεωργικών προϊόντων 518
3.1 Έννοια και ταξινόμηση της πώλησης 518
3.2 Χωρική πώληση των γεωργικών προϊόντων 519
3.3 Χονδρική πώληση των γεωργικών προϊόντων 520
3.4 Λιανική πώληση των γεωργικών προϊόντων 523

20ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Κόστος Εμπορίας και Συνεταιριστική Εμπορία Γεωργικών Προϊόντων
1 Κόστος εμπορίας των γεωργικών προϊόντων 529
1.1 Κόστος εμπορίας, εμπορικά περιθώρια και άνοιγμα ψαλίδας τιμών 529
1.2 Σύνθεση του κόστους εμπορίας 531
1.3 Παράγοντες που επηρεάζουν το κόστος εμπορίας των γεωργικών προϊόντων 533
1.4 Τρόποι μείωσης του κόστους εμπορίας των γεωργικών προϊόντων 536
2 Συνεταιριστική εμπορία των γεωργικών προϊόντων 538
2.1 Η αναγκαιότητα της συνεταιριστικής εμπορίας 538
2.2 Προϋποθέσεις επιτυχίας των αγροτικών συνεταιρισμών στην εμπο­ρία των γεωργικών προϊόντων 541

21ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Αγροτική Πολιτική
1 Έννοια, σκοποί, συστήματα και μέτρα αγροτικής πολιτικής 543
1.1 Έννοια, περιεχόμενο και σκοποί της αγροτικής πολιτικής 543
1.2 Φορείς, συστήματα και μέτρα αγροτικής πολιτικής 545
2 Ο κρατικός παρεμβατισμός στη γεωργία 547
2.1 Κρατικός παρεμβατισμός 547
2.2 Η ανελαστική ζήτηση των γεωργικών προϊόντων 548
2.3 Η ανελαστική προσφορά των γεωργικών προϊόντων 548
2.4 Η χαμηλή εισοδηματική ελαστικότητα ζήτησης των γεωργικών προϊόντων 548
2.5 Η ανταγωνιστική δομή αγοράς των κλάδων αγροτικής παραγωγής 549
2.6 Το αμετάθετο των φυσικών πόρων και το απροσάρμοστο της γεωρ­γικής παραγωγής 549
3 Πολιτική τιμών 550
3.1 Σκοποί και μέτρα της πολιτικής τιμών των γεωργικών προϊόντων 550
3.2 Τιμές εγγύησης 551
3.3 Ανώτατες τιμές 553
3.4 Διατιμήσεις 554
3.5 Επιδοτήσεις 556
3.6 Εισοδηματικές ενισχύσεις 557
4 Πολιτική γης 557
4.1 Ορισμός και περιεχόμενο της πολιτικής γης 557
4.2 Ατομική ιδιοκτησία της γης 558
4.3 Ο πολυτεμαχισμός των γεωργικών εκμεταλλεύσεων 560
4.4 Αναδασμός 563
4.5 Κτηματολόγιο 565
5 Πολιτική εξωτερικού εμπορίου 565
5.1 Σκοποί και μέτρα της πολιτικής εξωτερικού εμπορίου 565
5.2 Δασμοί 566
5.3 Ποσοτικοί περιορισμοί 567
5.4 Απαγόρευση εισαγωγών 568
5.5 Επιδοτήσεις εξαγωγών 569
5.6 Υποτίμηση νομίσματος 569

22ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Συνεταιριστική Οικονομική
1 Εισαγωγή στους συνεταιρισμούς 571
1.1 Η έννοια και τα χαρακτηριστικά του συνεταιρισμού 571
1.2 Οι σκοποί των συνεταιρισμών 572
2. Οι Συνεταιριστικές Αρχές 576
2.1 Ορισμός των Συνεταιριστικών Αρχών 576
2.2 Οι συνεταιριστικές αρχές του συνεταιρισμού του Ρότσντεϊλ 577
2.3 Οι Διεθνείς Συνεταιριστικές Αρχές των Συνεδρίων Παρισιού και Βιέννης 577
2.4 Οι Διεθνείς Συνεταιριστικές Αρχές του Συνεδρίου του Μάντσεστερ 578
2.5 Ανάλυση των Συνεταιριστικών Αρχών του Συνεδρίου Μάντσεστερ 579
3 Η οικονομική Θεωρία του συνεργατισμού 587
3.1 Η θεωρία της διαπραγματευτικής δύναμης 588
3.2 Η θεωρία των Οικονομιών μεγέθους 590
4 Η δομή των συνεταιρισμών 592
4.1 Πρωτοβάθμιες Αγροτικές Συνεταιριστικές Οργανώσεις (Αγροτικοί Συνεταιρισμοί) 593
4.2 Δευτεροβάθμιες Αγροτικές Συνεταιριστικές Οργανώσεις 595
4.3 Τριτοβάθμιες Συνεταιριστικές Ενώσεις 596
4.4 Συνεταιριστικές Εταιρίες 596
4.5 Πανελλήνια Συνομοσπονδία Ενώσεων Γεωργικών Συνεταιρισμών (ΠΑ.Σ.Ε.ΓΕ.Σ.) 597
5 Οι ωφέλειες των συνεταιρισμών 598
5.1 Οικονομικές ωφέλειες των συνεταιρισμών 598
5.2 Το κοινωνικό έργο των συνεταιρισμών 599
5.3 Το πολιτιστικό έργο των συνεταιρισμών 600
5.4 Το εθνικό έργο των συνεταιρισμών 600
6 Αδυναμίες και προβλήματα των συνεταιρισμών 601
6.1 Απασχόληση υπεράριθμων υπαλλήλων 602
6.2 Η έλλειψη υψηλής στάθμης υπαλληλικών στελεχών 602
6.3 Το χαμηλό επίπεδο οικονομικών γνώσεων των αιρετών 602
6.4 Ο κομματισμός των διοικήσεων των συνεταιρισμών 603
6.5 Η υπαλληλική συμπεριφορά των αιρετών 603
6.6 Η καθυστέρηση στη λήψη αποφάσεων 603
6.7 Ο μεγάλος αριθμός μικροπαραγωγών 604
6.8 Η καθολικότητα λειτουργίας των συνεταιρισμών 604

Βιβλιογραφία 605
Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι σας

 Περιεχόμενα καλαθιού
Δεν έχετε αρκετούς πόντους για να αγοράσετε αυτό το προϊόν!

 Περιεχόμενα καλαθιού
Εmail Αlert
Εάν θέλετε να σας ενημερώσουμε όταν το βιβλίο γίνει διαθέσιμο ή όταν κάποιος συγγραφέας εκδόσει κάποιο νέο βιβλίο, συμπληρώστε το email σας και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας.
Παρακαλώ ενημερώστε με,
με email όταν:
 
ο συγγραφέας εκδώσει καινούριο βιβλίο
ΚΙΤΣΟΠΑΝΙΔΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ
ΚΑΜΕΝΙΔΗΣ ΧΡΙΣΤΟΣ
 
Για να χρησιμοποιήσετε αυτή την υπηρεσία, πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος. Για να κάνετε εγγραφή, πατήστε εδώ
Είδατε πρόσφατα
1Αγροτική Οικονομική - ΚΙΤΣΟΠΑΝΙΔΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΚΑΜΕΝΙΔΗΣ ΧΡΙΣΤΟΣ
€38,16 €34,34
 
 
 
^BACK TO TOP