Stamoulis Publications Home Page

Ηλεκτρονικό βιβλιοπωλείο
εκδόσεις βιβλίων

Πατήστε εδώ για να μεταβείτε στην αρχική σελίδα των Εκδόσεων Σταμούλη Πατήστε εδώ για να εγγραφείτε στο e-shop και να κάνετε τις αγορές σας Είσοδος Πατήστε εδώ για να δείτε τη λίστα με τα προϊόντα που έχετε αποθηκεύσει Πατήστε εδώ για να τροποποιήσετε στοιχεία του λογαριασμού σας. Επικοινωνία
Αρχική Εγγραφή Είσοδος Λίστα Λογαριασμός Επικοινωνία
 
Αναζήτηση Σύνθετη Αναζήτηση
το καλάθι περιέχει
0 προϊόντα 		Πατήστε εδώ για να δείτε τα περιεχόμενα του καλαθιού και να ολοκληρώσετε την παραγγελία σας.
επιλογή γλώσσας Ελληνικά English
Εγγραφή στην ηλεκτρονική μας ενημέρωση
Κατηγορίες
 
eBooks
 
 
Οικονομία & Διοίκηση
 
 
Γεωτεχνικές Επιστήμες
 
 
Εφηβικά
 
 
Θεολογία
 
 
Παιδικά
 
 
Θετικές Επιστήμες
 
 
Περιβάλλον - Ενέργεια
 
 
Ιατρική
 
 
Πληροφορική - Τεχνολογία
 
 
Δίκαιο
 
 
Εκπαίδευση - Κατάρτιση
 
 
Κοινωνικές Επιστήμες
 
 
Λεξικά
 
 
Διάφορα
 
 
Ιστορία - Λαογραφία
 
 
Μαγειρική
 
 
Πολιτική
 
 
Λογοτεχνία
 
 
Ανθοδετική
 
 
Πανεπιστημιακά
 
Οι εκδόσεις μας
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RapidSSL
Google+

Αρχική > Γεωτεχνικές Επιστήμες > Αμπελουργία-Οινολογία > Στοιχεία Αμπελουργίας & Οινολογίας
Στοιχεία Αμπελουργίας & Οινολογίας

Στοιχεία Αμπελουργίας & Οινολογίας

ΖΑΡΜΠΟΥΤΗΣ Β.ΓΙΑΝΝΗΣ, ΤΣΙΒΕΡΙΩΤΟΥ Α.ΜΑΡΙΑ
€12,17  €10,95 (-10,00%)
Πόντοι που κερδίζετε: 1
Χρονολογία έκδοσης:  2003
ISBN: 9604113607
Σχήμα: 17x24
Σελίδες: 136
Κατηγορία είδους: ΒΙΒΛΙΟ
Εκδότης: ΠΑΡΙΚΟΥ Σ.&.ΣΙΑ ΟΕ(ΕΚΔ.ΙΩΝ)
Κωδικός βιβλίου: 25431
Εξώφυλλο: ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ
Διαθεσιμότητα: ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΚΑΤΟΠΙΝ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ (ΕΦΟΣΟΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΑΠΟΘΕΜΑ ΣΤΟΝ ΕΚΔΟΤΗ)
Περιεχόμενα>>  
Εισαγωγή 7

Κεφάλαιο 1
1. Αμπελος - Από τα Βάθη των Αιώνων 9
2. Ελλάδα: "Η Χώρα του Ήλιου, η Χώρα του Κρασιού" 10
3. Ελληνικές Ποικιλίες Αμπέλου 12
4. Ξένες Ποικιλίες Οινοποιίας 17

Κεφάλαιο 2
Αμπελος .19
1. Μορφολογία του Φυτού της Αμπέλου 20
2. Κύκλος Βλάστησης της Αμπέλου 23
3. Εγκατάσταση Αμπελώνα 27
4. Φύτευση των Πρέμνων 28
5. Κλάδεμα της Αμπέλου 30
6. Λίπανση της Αμπέλου 39
7. Άρδευση της Αμπέλου 41
8. Καλλιέργεια της Αμπέλου 42
9. Ασθένειες της Αμπέλου 43
10. Εχθροί της Αμπέλου 47
11. Υποκείμενα της Αμπέλου 54

Κεφάλαιο 3
1. Από το Χωράφι στο Εργοστάσιο 59
2. Βασικός Εξοπλισμός Οινοποιείου 60

Κεφάλαιο 4
1. Σταφυλή 63
1.1. Σύσταση και Μέγεθος Σταφυλής 63
1.2. Μορφολογία και Χημική Σύσταση των Μερών της Σταφυλής .66
2. Εποχή Τρυγητού 69

Κεφάλαιο 5
1. Προετοιμασία Παραγωγής Γλεύκους 73
2. Σύσταση Γλεύκους 79
3. Επεμβάσεις στο Γλεύκος 84
3.1. Προσθήκη Θειώδη Ανυδρίτη 84
3.2. Προσθήκη Ζυμομυκήτων 86
4. Διόρθωση της Σύστασης του Γλεύκους 86
4.1. Τροποποίηση της Περιεκτικότητας σε Σάκχαρα 86
4.2. Τροποποίηση της Οξύτητας 87

Κεφάλαιο 6
Αλκοολική Ζύμωση 89

Κεφάλαιο 7
Μέθοδοι Οινοποίησης 91
1. Ερυθρή Οινοποίηση 91
1.1. Κλασσική Ερυθρή Οινοποίηση 91
Ειδικές Τεχνικές Ερυθρής Οινοποίησης 96
1.2. Οινοποίηση με Εκχύλιση σε Ατμόσφαιρα Διοξειδίου του Άνθρακα 96
1.3. Θερμοοινοποίηση 98
2. Λευκή Οινοποίηση 100
3. Οινοποίηση για Παρασκευή Ροζέ Κρασιών 101
4. Οινοποίηση για Παρασκευή Ρητινίτη 102
5. Οινοποίηση για Παρασκευή Αφρωδών Οίνων 103
6. Οινοποίηση για Παρασκευή Γλυκών Οίνων 104

Κεφάλαιο 8
Αλλοιώσεις και Ασθένειες των Οίνων 107

Κεφάλαιο 9
Εμφιάλωση Οίνων 117

Κεφάλαιο 10
1. Τύποι Οίνων 123
2. Γευσιγνωσία του Οίνου 125
3. Σερβίρισμα του Οίνου 129

Κεφάλαιο 11
Οινολογικό Λεξικό 131

Βιβλιογραφία 135
Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι σας
 Περιεχόμενα καλαθιού
Δεν έχετε αρκετούς πόντους για να αγοράσετε αυτό το προϊόν!
 Περιεχόμενα καλαθιού
Εmail Αlert
Εάν θέλετε να σας ενημερώσουμε όταν το βιβλίο γίνει διαθέσιμο ή όταν κάποιος συγγραφέας εκδόσει κάποιο νέο βιβλίο, συμπληρώστε το email σας και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας.
Παρακαλώ ενημερώστε με,
με email όταν:
 
ο συγγραφέας εκδώσει καινούριο βιβλίο
ΖΑΡΜΠΟΥΤΗΣ Β.ΓΙΑΝΝΗΣ
ΤΣΙΒΕΡΙΩΤΟΥ Α.ΜΑΡΙΑ
 
Για να χρησιμοποιήσετε αυτή την υπηρεσία, πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος. Για να κάνετε εγγραφή, πατήστε εδώ
Είδατε πρόσφατα
1Στοιχεία Αμπελουργίας & Οινολογίας - ΖΑΡΜΠΟΥΤΗΣ Β.ΓΙΑΝΝΗΣ, ΤΣΙΒΕΡΙΩΤΟΥ Α.ΜΑΡΙΑ
€12,17 €10,95
 
 
 
Copyright | Βοήθεια | Όροι χρήσης | Προστασία δεδομένων | Ασφάλεια συναλλαγών | Χάρτης ιστοχώρου | Σύνδεσμοι
Powered by eShopkey
^BACK TO TOP