Αγαπητοί φίλοι χαίρεται και καλό σας μήνα. Η στήλη του blog Το Κεντρί του Κηφήνα φιλοξενεί τη συνέντευξη του Δημήτρη Καρακούση, συγγραφέα των βιβλίων Μελιπεριπέτειες ενός μελισσοκόμου και Εμπειρίες ενός μελισσοκόμου. Είναι μεγάλη τιμή για το blog  η παραχώρηση της συνέντευξης. Τον ευχαριστούμε θερμά για τη συνέντευξη και το πλούσιο φωτογραφικό υλικό που μας απέστειλε άμεσα.
Του ευχόμαστε το βιβλίο να το αγκαλιάσει η μελισσοκομική ...

Ύδωρ θολερόν και απαίδευτον ψυχήν ου δει ταράττειν.
(Το θολωμένο νερό και τον απαίδευτο άνθρωπο δεν πρέπει κανείς να τα ταράζει)
ΙΣΟΚΡΑΤΗΣ

Η δεισιδαιμονία δόξειεν είναι δειλία προς το δαιμόνιον.
(Η δεισιδαιμονία είναι μια δειλία μπροστά στο θείον)
ΘΕΟΦΡΑΣΤΟΣ

Ενταύθα μέντοι πάντα τ' ανθρώπων νοσεί, κακοίς όταν θέλωσι ιάσθαι κακά.
(Τίποτα στους ανθρώπους δεν πάει καλά, όταν θέλο...

Με αφορμή την επέτειο των 150 χρόνων από τη γέννηση του κορυφαίου Αλεξανδρινού ποιητή, το υπουργείο Παιδείας, Θρησκευμάτων, Πολιτισμού και Αθλητισμού ανακήρυξε το 2013, «Έτος Κ.Π. Καβάφη».

Ο Κωνσταντίνος Καβάφης (1863 - 1933) είναι ένας από τους σημαντικότερους έλληνες ποιητές της νεοελληνικής λογοτεχνίας. Η ποίησή του χαρακτηρίζεται από έντονη συμβολιστική τάση και συνδυάζεται με λιτό λόγο αλλά διαχρονικά επίκαιρο. Η ειρωνική διάθεση,...

Τα μελομακάρονα περιλαμβάνονται στα πατροπαράδοτα γλυκίσματα που θεωρούνται απαραίτητα σε κάθε ελληνική οικία, ιδιαίτερα την περίοδο των Χριστουγέννων. Συνταγές υπάρχουν πολλές και διάφορες. Μετά από αρκετό ψάξιμο καταλήξαμε στην παρακάτω. Αν ακολουθήσετε σωστά τις οδηγίες θα φτιάξετε μοναδικής νοστιμιάς μελομακάρονα.

Η εντατική εκμάθηση μιας ξένης γλώσσας μεγαλώνει τον εγκέφαλο και τον κρατά σε φόρμα.

Όσοι κάνουν εντατικά μαθήματα για να μάθουν καλά μια ξένη γλώσσα σε σύντομο χρονικό διάστημα, προκαλούν διόγκωση του εγκεφάλου τους, ιδίως ορισμένων συγκεκριμένων τμημάτων, σύμφωνα με μια νέα σουηδο-γερμανική επιστημονική έρευνα. Η μελέτη μάλιστα δείχνει ότι η εκμάθηση ξένων γλωσσών βοηθά τον εγκέφαλο να βρίσκεται σε φόρμα, απομ...

Ο Ήλιος είναι το πιο τέλειο σφαιρικό αντικείμενο που είναι γνωστό στο σύμπαν, σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες, οι οποίοι έκαναν τις πιο ακριβείς μετρήσεις του που έχουν γίνει μέχρι σήμερα.

Αυτήν τη φορά, οι μετρήσεις έγιναν από το διάστημα, πάνω από το πέπλο της γήινης ατμόσφαιρας, με τη βοήθεια του δορυφορικού Παρατηρητηρίου Ηλιακής Δυναμικής (SDΟ) της NASA, που βρίσκεται σε γεωσύγχρονη τροχιά γύρω από τον Ήλιο, τραβώντας πε...

Το μοναδικό στο είδος του, σε όλη την Ελλάδα, Μουσείο Τυπογραφίας Χανιώτικων Νέων, με αφορμή τη φετινή δημιουργία της νέας του πτέρυγας, φιλοξενεί δύο εκθέσεις του γραφίστα - τυπογράφου Αντώνη Παπαντωνόπουλου, με θέμα την εξέλιξη της τυπογραφίας και την ιστορία της γραφής.
    
Οι εκθέσεις
Η έκθεση, που απεικονίζει την ιστορία της γραφής με το εικαστικό άγγιγμα του Αντώνη Παπαντωνόπουλου, στεγάζεται στον ημ...

Του ΝΙΚΟΥ ΦΙΛΙΠΠΙΔΗ

«Πρωταθλητισμό» στις αποδόσεις κάνουν οι νέες δυναμικές εναλλακτικές καλλιέργειες. Όπως το ιπποφαές, το μύρτιλλο, το ρόδι, το βατόμουρο, η μαύρη τρούφα, τα σαλιγκάρια, η αλόη βέρα και το ράσμπερι. Δημιουργούνται μοναδικές ευκαιρίες απασχόλησης για χιλιάδες κατοίκους των πόλεων, που αναζητούν επαγγελματική κατεύθυνση, χτυπημένοι από την οικονομική κρίση. Αλλά και για παραδοσιακούς αγρότες, ...

Για να δείτε τη συνταγή πατήστε εδώ

 Τη συνταγή αυτή καθώς και άλλες 246 σπιτικές συνταγές, αρτύσιμες και νηστήσιμες, θα τις βρείτε στο βιβλίο των εκδόσεων Άθως  περισσότερα...

Για να δείτε τη συνταγή πατήστε εδώ

 Τη συνταγή αυτή καθώς και άλλες 246 σπιτικές συνταγές, αρτύσιμες και νηστήσιμες, θα τις βρείτε στο βιβλίο των εκδόσεων Άθως  περισσότερα...

Προετοιμασία: 20’, Μαγείρεμα: 35’

Υλικά για 50 κομμάτια
½ κιλό πατάτες
250 γρ. κιμάς  χοιρινός
250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 αβγό
1 κρεμμύδι
½  ματσάκι μαϊντανός
½  κουτ.γλυκού καννέλα
Αλάτι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε στο μεσαίο μαχαίρι του τρίφτη και τις στρ...

Ξανά στο Γκίνες οι Σιγκέρου Κόντο και Αλεξάντερ Γι.

Στο ρεκόρ Γκίνες αναμένεται να ξαναμπούν δύο ερευνητές, που κατάφεραν να σπάσουν το φράγμα των δέκα τρισεκατομμυρίων ψηφίων στον υπολογισμό του διάσημου αριθμού «π», ξεπερνώντας κατά πολύ το προηγούμενο ρεκόρ με πέντε τρισεκατομμύρια, το οποίο κατείχαν οι ίδιοι.

Ο μηχανικός συστημάτων Σιγκέρου Κόντο από την Ιαπωνία και ο ειδικός στους υπολογιστές Αλεξάντερ ...

Χάστε κιλά τρώγοντας λαχταριστές λιχουδιές.

Ποιος είπε πως δε μπορείτε να κάνετε μία διατροφή απολαμβάνοντας παράλληλα γλυκούς καλοκαιρινούς πειρασμούς; Σύμφωνα με μία καινούρια έρευνα, η σύνθεση του παγωτού μπορεί ακόμα και να βοηθήσει στο κάψιμο του λίπους, όταν καταναλώνεται σε λογικά πλαίσια.

Επίσης, εξυπηρετεί στη μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος, της λαχτάρας για γλυκό, βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος ...

Ο Ελληνας καρδιοχειρουργός που έχει σώσει 9.000 άπορα παιδιά.

Τα τελευταία έντεκα χρόνια έχει δώσει ζωή σε 9.000 παιδιά σε ολόκληρο τον κόσμο. Μοναδική του αμοιβή, το χαμόγελο που ξαναγεννήθηκε στα χείλη τους. Ο καρδιοχειρουργός Αυξέντιος Καλαγκός, ο καλύτερος μαθητής του Μαγκντί Γιακούμπ, αποτελεί ένα ζωντανό μήνυμα ελπίδας ότι η ανθρωπιά δεν έχει χαθεί. Το όνομά του έχει συνδεθεί με τη σωτηρία πολλών καρδιοπαθών στο Λί...

Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι οι ιστοσελίδες κοινωνικής δικτύωσης προκαλούν σε πολλούς ανθρώπους άγχος και εκνευρισμό

Νιώθετε να βλέπετε τη ζωή σας σαν παρατηρητής, αισθάνεστε ότι βρίσκεστε μακριά από τις εξελίξεις που συμβαίνουν γύρω σας;

Πριν από μερικές ημέρες, ενώ έβρεχε πολύ, κάθισα στον καναπέ, και ετοιμάστηκα να απολαύσω μία ταινία στην τηλεόραση. Το μόνο που τάραζε την ηρεμία μου ήταν οι διαρκείς «ειδο...

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΟΙΚΙΑ ΧΑΡΜΑΙΝΑ
Πρόκειται για τη συνοικία της Άμφισσας που είναι συγκεντρωμένα όλα τα μαγαζιά που ασχολούνται με την κατεργασία του δέρματος. Η Χάρμαινα βρίσκεται νότια από το κάστρο της Άμφισσας και από το βυζαντινό Ναό του Σωτήρος.

Η τέχνη αυτή στην Άμφισσα υπήρχε πολύ πριν το 1600 διότι αυτό το αναφέρει ο Άγγλος περιηγητής Dodwell που πέρασε από την Άμφισσα. Αυτός θαύμασε καταρχήν το μέγεθος των ελαιόδεντ...

Το Προκόπι (Ουργκιούπ) είναι οικισμός στην Κεντρική Μικρά Ασία, χτισμένος πάνω σε οροπέδιο και σε ύψος 1.200 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας. Βρίσκεται κοντά  στον ποταμό Άλυ.Το κλίμα στην περιοχή είναι ξηρό, με βαρείς και ψυχρούς χειμώνες με συχνές χιονοπτώσεις, και θερμά καλοκαίρια. Σε μικρή απόσταση από τον οικισμό βρίσκονταν λατομεία γρανίτη και μαλακής πέτρας, η οποία χρησίμευε για το χτίσιμο των σπιτιών.

Το μεγαλύτερο...

Η Ελληνική με την μαθηματική δομή της είναι η γλώσσα της πληροφορικής και της νέας γενιάς των εξελιγμένων υπολογιστών, διότι μόνο σε αυτήν δεν υπάρχουν όρια σύμφωνα με τον Μπιλ Γκέιτς!

Η παλαιότερη γλώσσα στον κόσμο είναι η Ελληνική με 5.000.000 λέξεις!

Η Αγγλική γλώσσα έχει 490.000 λέξεις από τις οποίες 41.615 λέξεις είναι από την Ελληνική γλώσσα (βιβλίο Γκίνες)

Η Ελληνική και η Κινέζικη είναι οι μ...