Stamoulis Publications Home Page

Ηλεκτρονικό βιβλιοπωλείο
εκδόσεις βιβλίων

Πατήστε εδώ για να μεταβείτε στην αρχική σελίδα των Εκδόσεων Σταμούλη Πατήστε εδώ για να εγγραφείτε στο e-shop και να κάνετε τις αγορές σας Είσοδος Πατήστε εδώ για να δείτε τη λίστα με τα προϊόντα που έχετε αποθηκεύσει Πατήστε εδώ για να τροποποιήσετε στοιχεία του λογαριασμού σας. Επικοινωνία
Αρχική Εγγραφή Είσοδος Λίστα Λογαριασμός Επικοινωνία
 
Αναζήτηση Σύνθετη Αναζήτηση
το καλάθι περιέχει
0 προϊόντα 		Πατήστε εδώ για να δείτε τα περιεχόμενα του καλαθιού και να ολοκληρώσετε την παραγγελία σας.
επιλογή γλώσσας Ελληνικά English
Εγγραφή στην ηλεκτρονική μας ενημέρωση
Κατηγορίες
 
eBooks
 
 
Οικονομία & Διοίκηση
 
 
Γεωτεχνικές Επιστήμες
 
 
Εφηβικά
 
 
Θεολογία
 
 
Παιδικά
 
 
Θετικές Επιστήμες
 
 
Περιβάλλον - Ενέργεια
 
 
Ιατρική
 
 
Πληροφορική - Τεχνολογία
 
 
Δίκαιο
 
 
Εκπαίδευση - Κατάρτιση
 
 
Κοινωνικές Επιστήμες
 
 
Λεξικά
 
 
Διάφορα
 
 
Ιστορία - Λαογραφία
 
 
Μαγειρική
 
 
Πολιτική
 
 
Λογοτεχνία
 
 
Ανθοδετική
 
 
Πανεπιστημιακά
 
Οι εκδόσεις μας
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RapidSSL
Google+

Αρχική > Μαγειρική > Από στόμα σε στόμα
Από στόμα σε στόμα

Από στόμα σε στόμα

ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ ΑΡΓΥΡΩ, ΠΑΠΑΛΑΖΑΡΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ
€38,90  €35,01 (-10,00%)
Πόντοι που κερδίζετε: 4
Χρονολογία έκδοσης: 07 2023
ISBN: 9789606180842
Σχήμα: 21x26
Σελίδες: 352
Κατηγορία είδους: ΒΙΒΛΙΟ
Εκδότης: ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΣΤΑΜΟΥΛΗ
Κωδικός βιβλίου: 2758
Εξώφυλλο: ΣΚΛΗΡΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ
Διαθεσιμότητα: ΝΕΑ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ
Περιγραφή
Οι εκδόσεις Σταμούλη με ιδιαίτερη χαρά παρουσιάζουν το εμβληματικό βιβλίο μαγειρικής «Από στόμα σε στόμα - Θησαυροί της ελληνικής κουζίνας». Το βιβλίο υπογράφουν η διακεκριμένη σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, η οποία μαζί με την ομάδα της επιμελήθηκε τις συνταγές, τροποποιώντας ό,τι χρειαζόταν για το καλύτερο αποτέλεσμα και ο κορυφαίος διατροφολόγος Αναστάσιος Παπαλαζάρου, κάνοντας τις απαραίτητες διατροφικές αναλύσεις και σημάνσεις. Το βιβλίο προλογίζει ο αρχισυντάκτης του περιοδικού «Γαστρονόμος» Άγγελος Ρέντουλας. Πρόκειται για μια πρωτότυπη συλλογή αυθεντικών παραδοσιακών συνταγών από όλη την Ελλάδα, που συγκέντρωσαν οι συγγραφείς του βιβλίου. Οι συνταγές αυτές έχουν ταξιδέψει μέσα στον χρόνο από γενιά σε γενιά και έφτασαν μέχρι το σήμερα, χαρίζοντας αδιάκοπα νοστιμιά και υψηλή διατροφική αξία σε όσους τις γεύονται. Κάθε συνταγή κρύβει μια ιστορία, που την κάνει μοναδική. Με έναν μοναδικό τρόπο οι συνταγές του βιβλίου, που δόθηκαν με την συνδρομή ανθρώπων από όλη την Ελλάδα, συμπλέκονται με τις μνήμες που ξυπνούν οι μυρωδιές και οι γεύσεις τους, χαρίζοντας στον αναγνώστη ένα ξεχωριστό γευστικό νοσταλγικό ταξίδι.
 
Look inside - Αποσπάσματα του βιβλίου

Πατήστε την εικόνα για μεγέθυνση
  1/10
 
  
Περιεχόμενα>>  
ΠΡΟΛΟΓΟΣ του Άγγελου Ρέντουλα 9
ΕΙΣΑΓΩΓΗ των συγγραφέων 15

ΠΡΩΙΝΑ
Μελαλευριά 30
Παραδοσιακό γλυκό «Βαρβάρα» (Ασουρές) 34
Ταχινόψωμα Ρόδου 38
Στριφοτυρόπιτα Κοζάνης (κιχί) 43
Φλαούνες 46
Κοφτόπιτα 51
Μυζηθρόπιτες 54
Κρεμμυδόπιτα Μυκόνου 59
Τραβηχτές τηγανίτες Νάξου 62
Σφουγγάτο 67
Πιταράκια Μήλου 72
Μπατζίνα 76
Χανιώτικα καλιτσούνια 80

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΑ
Πίτα με τραχανά, γραβιέρα και ζυγούρι 86
Καλικωτά με χοχλιούς 91
Φακές με πορτοκάλι, κρασί και δεντρολίβανο 94
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και τραχανά 99
Γιαπράτσια με σάλτσα λεμονιού 102
Μπουρμπουρέλια 107
Ιτσλί κεφτέ 110
Κοτόπουλο «αρβανίτικο» 114
Χοιρινό με λάχανο 119
Γκόγκλιες 122
Καραβόλοι στιφάδο 126
Ντοματόσουπα με γίδα βραστή 131
Σαρμαδάκια 134
Συκωταριά με ρύζι στο φούρνο 138
Ρεβίθια Πάτμου 142
Ψάρι στον ταβά 146
Κυπριακά αφέλια με πλιγούρι 150
Τζιγεροσαρμάδες 154
Πανσέτα με πράσα στον φούρνο 158
Μαντί 162
Μπακαλιάρος στη γάστρα 166
Χοιρινό με σέλινο αυγολέμονο 170
Κολοκυθοκορφάδες 175
Αρνάκι κλέφτικο 178
Φασολάδα με λάχανο τουρσί 182
Παστιτσάδα 187
Σαρδέλες με άγρια χόρτα 190
Καβούρια γιαχνί 194
Βουργάρες με χόρτα στον φούρνο 198
Μπουρδέτο 203
Αρνί με σπανάκι 206
Κεμπάπ Κωνσταντινούπολης 210
ΒΡΑΔΙΝΑ
Σπανακόπιτα 216
Ριγανάδα Κεφαλονιάς 221
Ριγανοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού 224
Τραχανάς με ψωμί και φέτα 228
Κολοκυθολούλουδα γεμιστά στον φούρνο 233
Τσιγαρίδι Κεφαλονιάς 236
Ασμάπιτα 240
Κρεμμυδόπιτα χωρίς φύλλο 245
Αθερινόπιτες Ρόδου 248
Τσιπούρα γεμιστή με λαχανικά 252
Πιπεριές και μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας 257
Πρασο­κιμαδόπιτα 261
Κοτόπιτα 264
Χανιώτικο μπουρέκι 268
Κοτόσουπα βελουτέ λαχανικών 272

ΓΛΥΚΑ
Ρυζόγαλο με μαστίχα Χίου 278
Τζαλέτια με μπαρμπαράλευρο 282
Παραδοσιακοί λουκουμάδες της γιαγιάς 287
Γαλατόπιτα 291
Κιουνεφέ 294
Κέικ μελεκούνι 298
Νηστίσιμα ροξάκια 303
Πλατσέντα 306
Ραβανί Νάξου 311
Κουλουράκια βουτύρου 314
Ξεροτήγανα 319
Μπακλαβαδάκια του φτωχού 322
Ισλί 326
Μπουκιές χαλβά με πετιμέζι και ξηρούς καρπούς 330

ΣΗΜΕΙΩΜΑΤΑΡΙΟ 335
ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ 341
ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ 344
Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι σας
 Περιεχόμενα καλαθιού
Δεν έχετε αρκετούς πόντους για να αγοράσετε αυτό το προϊόν!
 Περιεχόμενα καλαθιού
Εmail Αlert
Εάν θέλετε να σας ενημερώσουμε όταν το βιβλίο γίνει διαθέσιμο ή όταν κάποιος συγγραφέας εκδόσει κάποιο νέο βιβλίο, συμπληρώστε το email σας και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας.
Παρακαλώ ενημερώστε με,
με email όταν:
 
ο συγγραφέας εκδώσει καινούριο βιβλίο
ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ ΑΡΓΥΡΩ
ΠΑΠΑΛΑΖΑΡΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ
 
Για να χρησιμοποιήσετε αυτή την υπηρεσία, πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος. Για να κάνετε εγγραφή, πατήστε εδώ
Είδατε πρόσφατα
1Από στόμα σε στόμα - ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ ΑΡΓΥΡΩ, ΠΑΠΑΛΑΖΑΡΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ
€38,90 €35,01
 
 
 
Copyright | Βοήθεια | Όροι χρήσης | Προστασία δεδομένων | Ασφάλεια συναλλαγών | Χάρτης ιστοχώρου | Σύνδεσμοι
Powered by eShopkey
^BACK TO TOP