Η Σταυρούλα Κάτσου-Καντάνη γεννήθηκε στην Καλαμάτα. Σπούδασε στη Θεολογική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και εργάζεται στο Γυμνάσιο Αγίου Κωνσταντίνου Αγρινίου. Είναι παντρεμένη με το δάσκαλο Κωνσταντίνο Καντάνη και έχουν τέσσερα παιδιά.

Ασχολείται με τη συγγραφή παιδικών βιβλίων. Έχει βραβευτεί από τη Γυναικεία Λογοτεχνική συντροφιά για το παιδικό μυθιστόρημα «Σώστε την πόλη μας!» (υποψήφιο και για το κρατικό βραβείο Παιδικού Λογοτεχνικού Βραβείου 2008), την παιδική ποιητική συλλογή «Στου φεγγαριού το πέτο» και για το παραμύθι «Το αστεράκι της αγάπης».

Έχει επίσης βραβευτεί από τον Κύκλο του Ελληνικού Παιδικού Βιβλίου για το έμπρακτο ενδιαφέρον της ως προς την προώθηση της νεανικής λογοτεχνίας. Έχει τιμηθεί με δύο πανελλήνια βραβεία σε ποιητικούς διαγωνισμούς και είναι μέλος της Γυναικείας Λογοτεχνικής Συντροφιάς.

Πρόσφατα κυκλοφόρησαν από τις εκδόσεις Άθως Παιδικά τα δύο νέα της βιβλία:

•  "Η αγάπη φέρνει την άνοιξη" και 
• "Ποιός έκλεψε τα δώρα των μάγων?".