Η Ρόϊδω Μητούλα του Κωνσταντίνου και της Δέσποινας είναι Επίκουρη Καθηγήτρια στο Χαροκόπειο Πανεπιστήµιο. Είναι πτυχιούχος Πολιτικών Επιστηµών και Δηµόσιας Διοίκησης του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστηµίου Αθηνών, κάτοχος Μεταπτυχιακού Τίτλου µε θέµα «Αρχιτεκτονικός Σχεδιασµός του Χώρου» και Διδάκτωρ Πολεοδοµίας – Χωροταξίας της Αρχιτεκτονικής Σχολής του Εθνικού Μετσοβίου Πολυτεχνείου µε θέµα «Οι επιπτώσεις της Ευρωπαϊκής Ενοποίησης στη Φυσιογνωµία των Ελληνικών πόλεων».

Έχει επιστηµονικές δηµοσιεύσεις και συµµετοχή µε Εισηγήσεις σε Ελληνικά και διεθνή Συνέδρια. Συνεργάζεται µε το Εργαστήριο Πολεοδοµικής Σύνθεσης του Ε.Μ.Π. και είναι ερευνήτρια στο Εργαστήριο Ανθρωποοικολογίας και Αγροτικής Οικονοµίας του Χαροκοπείου Πανεπιστηµίου. Έχει ως γνωστικό αντικείµενο την Τοπική και Περιφερειακή Ανάπτυξη και Αστική Ανασυγκρότηση.