Ο Ευάγγελος Σαμπράκος είναι Καθηγητής Οικονομικής των Μεταφορών στο Πανεπιστήμιο Πειραιώς. Είναι Διπλωματούχος Μηχανικός του ΑΠΘ (1980) με μεταπτυχιακές σπουδές (D.E.A.) στην Οικονομική των Μεταφορών (1981) από το Τμήμα Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Lyon 2.

Το 1984 έλαβε το διδακτορικό του δίπλωμα στην Οικονομική των Μεταφορών από τα Πανεπιστήμια Lyon 2 και Ecole Nationale des Travaux Publics de l’ Etat. Από το 1982 έως το 1985 υπήρξε ερευνητής στο Laboratoire d’ Economie des Transports του Πανεπιστημίου Lyon II.

Εργάστηκε ως υπεύθυνος Μελετών στους Γαλλικούς Σιδηροδρόμους (1984-1985) και ως Ειδικός Επιστήμων σε θέματα Μεταφορών στο Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας (1987-1992). Από το 1992 μέχρι σήμερα διδάσκει στο Πανεπιστήμιο Πειραιώς. Επίσης έχει διδάξει Οικονομική των Μεταφορών στα Μεταπτυχιακά Προγράμματα του Πανεπιστημίου του Αιγαίου και του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Έχει συμμετάσχει στην εκπόνηση πολλών μελετών και ερευνητικών προγραμμάτων, έχει λάβει μέρος σε πολλά συνέδρια και έχει δημοσιεύσει εργασίες του σε ελληνικά και ξένα περιοδικά κυρίως σε θέματα που αφορούν τις επενδύσεις, την τιμολόγηση, το κόστος και τις αγορές των μεταφορών.