Ο Γεώργιος Ν. Μαυρογιαννόπουλος είναι Καθηγητής στο Τµήµα Αξιοποίησης Φυσικών Πόρων και Γεωργικής Μηχανικής του Γεωπονικού Πανεπιστηµίου Αθηνών. Διδάσκει τα µαθήµατα: «Θερµοκηπιακές Εγκαταστάσεις» και «Υδροπονικές Εγκαταστάσεις». Έχει πραγµατοποιήσει πολλά Εθνικά και Κοινοτικά ανταγωνιστικά ερευνητικά προγράµµατα ως επιστηµονικός υπεύθυνος και ερευνητής.

Έχει δηµοσιεύσει το βιβλίο «Θερµοκήπια» (ISBN: 960-351-620-1) και πολλές ερευνητικές εργασίες, σε θέµατα θερµοκηπίων, Υδροπονικών καλλιεργειών και Ήπιων µορφών Ενέργειας, σε διεθνή επιστηµονικά περιοδικά και διεθνή συνέδρια. Έχει συνεργαστεί µε πολλά ξένα Πανεπιστήµια και υπήρξε προσκεκληµένος εισηγητής σε πολλά διεθνή και ελληνικά επιστηµονικά συνέδρια.