Stamoulis Publications Home Page

Ηλεκτρονικό βιβλιοπωλείο
εκδόσεις βιβλίων


Πατήστε εδώ για να μεταβείτε στην αρχική σελίδα των Εκδόσεων Σταμούλη Πατήστε εδώ για να εγγραφείτε στο e-shop και να κάνετε τις αγορές σας Είσοδος Πατήστε εδώ για να δείτε τη λίστα με τα προϊόντα που έχετε αποθηκεύσει Πατήστε εδώ για να τροποποιήσετε στοιχεία του λογαριασμού σας. Επικοινωνία
Αρχική Εγγραφή Είσοδος Λίστα Λογαριασμός Επικοινωνία
Αναζήτηση Σύνθετη Αναζήτηση
το καλάθι περιέχει
0 προϊόντα
Πατήστε εδώ για να δείτε τα περιεχόμενα του καλαθιού και να ολοκληρώσετε την παραγγελία σας.
επιλογή γλώσσας Ελληνικά English
Εγγραφή στην ηλεκτρονική μας ενημέρωση
Κατηγορίες
 
eBooks
 
 
Οικονομία & Διοίκηση
 
 
Γεωτεχνικές Επιστήμες
 
 
Εφηβικά
 
 
Θεολογία
 
 
Παιδικά
 
 
Θετικές Επιστήμες
 
 
Περιβάλλον - Ενέργεια
 
 
Ιατρική
 
 
Πληροφορική - Τεχνολογία
 
 
Δίκαιο
 
 
Εκπαίδευση - Κατάρτιση
 
 
Κοινωνικές Επιστήμες
 
 
Λεξικά
 
 
Διάφορα
 
 
Ιστορία - Λαογραφία
 
 
Μαγειρική
 
 
Πολιτική
 
 
Λογοτεχνία
 
 
Ανθοδετική
 
 
Πανεπιστημιακά
 
Οι εκδόσεις μας
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RapidSSL
Google+

Αρχική Γεωτεχνικές Επιστήμες Αμπελουργία-Οινολογία > Τσίπουρο & Τσικουδιά


Τσίπουρο & Τσικουδιά

Τσίπουρο & Τσικουδιά

ΜΑΝΟΥΔΗΣ ΝΙΚΟΣ
€14,92  €13,43 (-10,00%)
Πόντοι που κερδίζετε: 1
Χρονολογία έκδοσης:  2011
ISBN: 9789608455856
Σχήμα: 14,5x24
Σελίδες: 143
Κατηγορία είδους: ΒΙΒΛΙΟ
Εκδότης: ΨΥΧΑΛΟΥ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΟΕ ΦΙΛΙΠΠΟΣ ΨΥΧΑΛΟΣ & ΣΙΑ ΕΚΔΟΤΙΚΗ Ο.Ε
Κωδικός βιβλίου: 36109
Εξώφυλλο: ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ
Διαθεσιμότητα: ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ
Περιγραφή
είναι ένα παραμύθι που τα έχει όλα: Μια καλο­κάγαθη μητέρα που φροντίζει τα παιδιά της (η γη με τα αμπέλια που παράγει τα σταφύλια), καλές νεράιδες (ζύμωση) και κακούς μάγους (ξίνισμα) που παλεύουν ποιος θα κυριαρχήσει. Μαγεία και ξωτικά (μετατροπή του μούστου σε κρασί), δρά­κους που βγάζουν φωτιές και αχνούς (καζάνι απόσταξης) και, στο τέλος, η λύτρωση, το θαύμα, το δάκρυ της Παναγίας (το καθαρό απόσταγμα που ρέει από τον άμβυκα). Κι όλα αυτά στημένα σ' ένα καπνισμένο σκηνικό με χαμηλό φωτισμό, σε μια πρόχειρη αποθήκη στην άκρη της αυλής, τις κρύες νύχτες της αρχής του χειμώνα, συντροφιά με γέλια και τραγούδια... Καλωσορίσατε στον κόσμο των ελληνικών αποσταγμάτων!
 
Περιεχόμενα>>  
ΙΣΤΟΡΙΚΑ 7
Ένα παραμύθι 9
Λίγα λόγια για αρχή περί αλκοολούχων ποτών 12
Λίγο περισσότερη ιστορία 17
γιατί η ιστορία των αποσταγμάτων
έχει τη δική της γοητεία
Λίγα λόγια για το χαλκό και τους χαλκουργούς 32

ΤΣΙΠΟΥΡΟ 35
Λίγη Χημεία 37
Λίγα λόγια για το αποστακτήριο 40
Λίγα λόγια για τα κρίσιμα σημεία στην παραγωγή τσίπουρου 45
Τσίπουρο μικρών αποσταγματοποιών-διήμερων 62
Τσίπουρο επαγγελματιών αποσταγματοποιών 62
Λίγα λόγια για τη σχέση Ούζου, Τσίπουρου-Τσικουδιάς 70
Προσοχή στην υπερβολική κατανάλωση 76
Λίγη νομοθεσία 79
Λίγα λόγια για τις νοθείες 84
ΧΡΗΣΕΙΣ 87
Λίγη γευσιγνωσία 89
Λίγη γαστρονομία 95
Το τσίπουρο και η τσικουδιά αλλού 103
ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ 115
Ιστορίες... γύρω από το καζάνι πραγματικές κι ανέκδοτες 117

ΕΠΙΛΟΓΟΣ 131
Επίλογος, μύθοι και αλήθειες 133
Ευρετήριο 135
λίγα ονόματα και λίγη χημεία
που θα βοηθήσουν στην κατανόηση της διαδικασίας
Βιβλιογραφία 141
Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι σας

 Περιεχόμενα καλαθιού
Δεν έχετε αρκετούς πόντους για να αγοράσετε αυτό το προϊόν!

 Περιεχόμενα καλαθιού
Εmail Αlert
Εάν θέλετε να σας ενημερώσουμε όταν το βιβλίο γίνει διαθέσιμο ή όταν κάποιος συγγραφέας εκδόσει κάποιο νέο βιβλίο, συμπληρώστε το email σας και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας.
Παρακαλώ ενημερώστε με,
με email όταν:
 
ο συγγραφέας εκδώσει καινούριο βιβλίο
   
Για να χρησιμοποιήσετε αυτή την υπηρεσία, πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος. Για να κάνετε εγγραφή, πατήστε εδώ
Είδατε πρόσφατα
1Τσίπουρο & Τσικουδιά - ΜΑΝΟΥΔΗΣ ΝΙΚΟΣ
€14,92 €13,43
 
 
 
^BACK TO TOP