Ο συγγραφέας μας Γιάννης Πρωτοπαπαδάκης θα είναι ομιλητής στην
έκθεση HORECA. O Γιάννης στην ομιλία του θα αναπτύξει το θέμα της
εξυπηρέτησης πελατών σε καφέ και καταστημάτα εστίασης ενώ θα αναλύσει τις
βασικές αρχές για ναμετατρέψουμε τους πελάτες μας σε πρεσβευτές της επιχείρησής
μας.
Η HORECA είναι μια μεγάλη διεθνής έκθεση για την τροφοδοσία και τον εξοπλισμό
των Ξενοδοχείων και των χώρων Μαζικής Εστίασης. Διοργανώνεται κάθε χρόνο και
φέρνει σε επαφή τους επαγγελματίες του Τουρισμού με ολόκληρη την προμηθευτική
αλυσίδα του Hospitality και Foodservice industry!
Για να δείτε πως να πάτε στην έκθεση πατήστε
εδώ.
Ο Ιωάννης Πρωτοπαπαδάκης σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Πανεπιστήμιο
Πειραιά και κατέχει MBA (Master of Business Administration) από το Cleveland
State University, στο Οχάιο της Αμερικής.
Εχει συγγράψει τα εξής βιβλία: ''Τουριστικό Μάρκετινγκ'', ''Μάρκετινγκ
Εστιατορίου'', ''Γνωστά Ονόματα, Άγνωστες Ιστορίες 1'', ''Γνωστά Ονόματα,
Άγνωστες Ιστορίες 2'', ''Γνωστά Ονόματα, Αγνωστες Ιστορίες 3'', ''Ποιος Γελάει
Τώρα'', ''Παράπονα Πελατών'', ''Ιστορίες Τεσσάρων Τροχών'', ''Super Flops'',
''Επιχειρείν αλά ελληΝΙΚΑ!'', "Είναι τρελός ο Εφευρέτης", ''Δημόσιες Σχέσεις'',
"Μάρκετινγκ Υπηρεσιών. Εφαρμογή στον Τουρισμό", "Υποδειγματική Εξυπηρέτηση
Πελατών. 60 τρόποι για να δημιουργήσετε πιστούς πελάτες" και ''Οι 50 Καλύτερες
Επιχειρηματικές Ιδέες μέσα στην Κρίση''..
Αποσπάσματα από τα βιβλία του, καθώς και συνεντεύξεις του, έχουν κατά καιρούς
δημοσιευτεί σε έγκυρες εφημερίδες και περιοδικά, όπως: Ανοιχτό ΜΒΑ της
εφημερίδας Νέα, Το Κέρδος, Index, Le Chef, Classic Century, Salt & Pepper, Food
Service, Τουριστική Αγορά, Σελφ Σέρβις, Επιστημονικό Μάρκετινγκ, Marketing Week,
Maxim, Ε της Ελευθεροτυπίας, καθώς και στον ραδιοφωνικό σταθμό 100,3 του ΣΚΑΪ.
Είναι τακτικό μέλος της ΕΕΔΕ (Ελληνική Εταιρεία Διοίκησης Επιχειρήσεων). Έχει
εργαστεί στο τμήμα μάρκετινγκ της Misko-Barilla, καθώς και -από το 2000 έως και
σήμερα- ως καθηγητής μάρκετινγκ στην τουριστική σχολή Le Monde, ενώ έχει
διατελέσει επιστημονικός συνεργάτης σε προγράμματα πιστοποίησης του Οργανισμού
Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (ΟΕΕΚ).
Ως μέλος του Εθνικού Κέντρου Επαγγελματικής Πιστοποίησης και Κατάρτισης (ΕΚΕΠΙΣ)
είναι εισηγητής σε σεμινάρια Μάρκετινγκ, Μάνατζμεντ, Εξυπηρέτησης Πελατών και
Πωλήσεων, που απευθύνονται σε ανέργους και στελέχη επιχειρήσεων.
Εχει διατελέσει μέλος του Ενιαίου Μητρώου Αξιολογητών (ΕΜΑ) του Υπουργείου
Εργασίας, όπου αξιολόγησε εκπαιδευτικά προγράμματα χρηματοδοτούμενα από την
Ευρωπαϊκή Ένωση.
Επίσης αρθρογραφεί στο epixeiro.gr. ενώ έχει διατελέσει σύμβουλος μάρκετινγκ και
προώθησης για το ιστορικό ξενοδοχείο "Το Σπίτι του Καπετάνιου" στην Πρέβεζα
καθώς και για το "Tesoro Hotel" στην Λευκάδα.
|
