Stamoulis Publications Home Page

Ηλεκτρονικό βιβλιοπωλείο
εκδόσεις βιβλίων


Πατήστε εδώ για να μεταβείτε στην αρχική σελίδα των Εκδόσεων Σταμούλη Πατήστε εδώ για να εγγραφείτε στο e-shop και να κάνετε τις αγορές σας Είσοδος Πατήστε εδώ για να δείτε τη λίστα με τα προϊόντα που έχετε αποθηκεύσει Πατήστε εδώ για να τροποποιήσετε στοιχεία του λογαριασμού σας. Επικοινωνία
Αρχική Εγγραφή Είσοδος Λίστα Λογαριασμός Επικοινωνία
Αναζήτηση Σύνθετη Αναζήτηση
το καλάθι περιέχει
0 προϊόντα
Πατήστε εδώ για να δείτε τα περιεχόμενα του καλαθιού και να ολοκληρώσετε την παραγγελία σας.
επιλογή γλώσσας Ελληνικά English
Εγγραφή στην ηλεκτρονική μας ενημέρωση
Κατηγορίες
 
eBooks
 
 
Οικονομία & Διοίκηση
 
 
Γεωτεχνικές Επιστήμες
 
 
Εφηβικά
 
 
Θεολογία
 
 
Παιδικά
 
 
Θετικές Επιστήμες
 
 
Περιβάλλον - Ενέργεια
 
 
Ιατρική
 
 
Πληροφορική - Τεχνολογία
 
 
Δίκαιο
 
 
Εκπαίδευση - Κατάρτιση
 
 
Κοινωνικές Επιστήμες
 
 
Λεξικά
 
 
Διάφορα
 
 
Ιστορία - Λαογραφία
 
 
Μαγειρική
 
 
Πολιτική
 
 
Λογοτεχνία
 
 
Ανθοδετική
 
 
Πανεπιστημιακά
 
Οι εκδόσεις μας
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RapidSSL
Google+

Αρχική Μαγειρική > Ζαχαρομαγειρέματα


Ζαχαρομαγειρέματα

Ζαχαρομαγειρέματα

ΒΟΥΡΙΚΗΣ ΝΕΚΤΑΡΙΟΣ, ΧΟΛΕΒΑΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ, ΨΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΧΑΡΗΣ
€27,45  €24,71 (-10,00%)
Πόντοι που κερδίζετε: 2
Χρονολογία έκδοσης:  2012
ISBN: 9789608382312
Σχήμα: 19,5x24,5
Σελίδες: 169
Κατηγορία είδους: ΒΙΒΛΙΟ
Εκδότης: ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ.Δ-Α & Ν.ΒΕΛΙΣΣΑΡΟΠΟΥΛΟΣ Ο.Ε. (LE MONDE)
Κωδικός βιβλίου: 37001
Εξώφυλλο: ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ
Διαθεσιμότητα: ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ
Περιγραφή
Τα «ζαχαρομαγειρέματα» προσφέρουν μια νέα, φρέσκια οπτική, που θα αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζατε τη ζαχαροπλαστική μέχρι σήμερα. Όλες οι τεχνικές, παρουσιάζονται απλά και ξεκάθαρα, ενώ τα γλυκά παρασκευάσματα αναδεικνύουν μια αισθητική, που θα επαναπροσδιορίσει το styling των γλυκισμάτων σας. Πρόκειται για ένα καινοτόμο βιβλίο ζαχαροπλαστικής, καθώς αποκωδικοποιεί τα μυστικά της υψηλής ζαχαροπλαστικής, καθιστώντας την προσιτή σε ερασιτέχνες, σπουδαστές και επαγγελματίες.
 
Περιεχόμενα>>  
τάρτες
για το φορμάρισμα της τάρτας 14
τάρτα λεμονιού
ζεστή τάρτα σοκολάτας 18
τάρτα φρούτων 20
τάρτα με κρεμέ σοκολάτα - βατόμουρο 22
τάρτα μήλου με κραμπλ 24
τάρτα με κρεμέ γιαούρτι και μαρμελάδα φράουλας 26
τάρτα με φράντζιπαν και φρούτα του δάσους 28
τάρτα με φρέσκες βανίλιες 30
τάρτα μελιού με αμύγδαλα 32
τάρτα σοκολάτας 34

τούρτες
κορμός σοκολάτας 38
τούρτα αμυγδάλου 40
τούρτα καραμέλας 42
τούρτα πραλίνας με κρεμέ φρούτα του πάθους 44
τούρτα με μπαβαρουάζ βατόμουρου 46
τούρτα πορτοκαλιού 48
τούρτα σοκολάτας 50
τιραμισού 54
τσιζκέικ 56
φρεζιέ 58
τούρτα μπίτερ σοκολάτας-καφέ 62
τούρτα λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και φρούτα του δάσους 64

γλυκά εστιατορίου
παγωμένο σουφλέ πορτοκαλιού 68
ραβανί με κρόκο Κοζάνης και σεμιφρέντο λεβάντας 70
προφιτερόλ 72
πανακότα μαστίχας με σάλτσα σοκολάτας 74
πάβλοβα με βιολέτες και φρούτα του δάσους 76
μους με μάνγκο και φρούτα του πάθους 78
κρέμα σοκολάτας γάλακτος με κομπόστα πράσινου μήλου 80
μους σοκολάτας υγείας με καραμελωμένο ανανά 82
κρέμα γιαουρτιού με μπαβαρουάζ θυμαρίσιου μελιού 84
μους ανθότυρου σε βάση σοκολάτας με φιστίκι Αιγίνης και κουμ κουάτ 86
κρεμ μπρουλέ με αστεροειδή γλυκάνισο 88
κρεμ καραμελέ 90
καρυδόπιτα με κρέμα τυριού και σάλτσα εσπρέσο 92
εκμέκ με κρέμα μαστίχας 94
επιδόρπιο σοκολάτας με ελιά και βασιλικό 96
παρί μπρεστ 98
μουαλέ σοκολάτας 100
μπαμπά ο ρουμ 102
Παρφέ σοκολάτας 104
γαλακτομπούρεκο 106
κρεμέ σοκολάτα μαστίχας και μους ρυζόγαλου με λευκή σοκολάτας 108

κέικς
κέικ με ξερά σύκα και κουκουνάρια 112
κέικ με λεμόνι & λουίζα 114
κέικ σοκολάτας 116
μπράουνι 118
κέικ καρότου 120
καπ κέικς αγριοκέρασο 122
κεράσματα
για το στρώσιμο της σοκολάτας 126
σοκολατάκι γεμιστό με μέλι ελάτης 128
φινασιέ φιστικιού με μαρμελάδα κόκκινων φρούτων 130
νουγκά 132
τρουφάκια 134
μον μπλαν 136
εκλέρ 138
μακαρόν τριαντάφυλλο 140
παραδοσιακά
βασιλόπιτα 144
κουραμπιέδες 146
πασχαλινά κουλούρια 148
γλυκά του κουταλιού σύκο 150
μαρμελάδα φράουλας με σοκολάτα και βαλσάρικο 152
σάμαλι με μαστίχα Χίου και πορτοκάλι 154
δίπλες Τρικάλων 156
μελομακάρονα με καρύδια 158
τσουρέκι 160
κανταίφι με φυστίκι Αιγίνης και φουντούκια 162
μπακλαβάς 164

γλωσσάριο - Ευρετήριο
166

ευχαριστήριο σημείωμα του εκδότη
170
Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι σας

 Περιεχόμενα καλαθιού
Δεν έχετε αρκετούς πόντους για να αγοράσετε αυτό το προϊόν!

 Περιεχόμενα καλαθιού
Εmail Αlert
Εάν θέλετε να σας ενημερώσουμε όταν το βιβλίο γίνει διαθέσιμο ή όταν κάποιος συγγραφέας εκδόσει κάποιο νέο βιβλίο, συμπληρώστε το email σας και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας.
Παρακαλώ ενημερώστε με,
με email όταν:
 
ο συγγραφέας εκδώσει καινούριο βιβλίο
ΒΟΥΡΙΚΗΣ ΝΕΚΤΑΡΙΟΣ
ΧΟΛΕΒΑΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
ΨΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΧΑΡΗΣ
 
Για να χρησιμοποιήσετε αυτή την υπηρεσία, πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος. Για να κάνετε εγγραφή, πατήστε εδώ
Είδατε πρόσφατα
1Ζαχαρομαγειρέματα - ΒΟΥΡΙΚΗΣ ΝΕΚΤΑΡΙΟΣ, ΧΟΛΕΒΑΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ, ΨΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΧΑΡΗΣ
€27,45 €24,71
 
 
 
^BACK TO TOP