Stamoulis Publications Home Page

Ηλεκτρονικό βιβλιοπωλείο
εκδόσεις βιβλίων


Πατήστε εδώ για να μεταβείτε στην αρχική σελίδα των Εκδόσεων Σταμούλη Πατήστε εδώ για να εγγραφείτε στο e-shop και να κάνετε τις αγορές σας Είσοδος Πατήστε εδώ για να δείτε τη λίστα με τα προϊόντα που έχετε αποθηκεύσει Πατήστε εδώ για να τροποποιήσετε στοιχεία του λογαριασμού σας. Επικοινωνία
Αρχική Εγγραφή Είσοδος Λίστα Λογαριασμός Επικοινωνία
Αναζήτηση Σύνθετη Αναζήτηση
το καλάθι περιέχει
0 προϊόντα
Πατήστε εδώ για να δείτε τα περιεχόμενα του καλαθιού και να ολοκληρώσετε την παραγγελία σας.
επιλογή γλώσσας Ελληνικά English
Εγγραφή στην ηλεκτρονική μας ενημέρωση
Κατηγορίες
 
eBooks
 
 
Οικονομία & Διοίκηση
 
 
Γεωτεχνικές Επιστήμες
 
 
Εφηβικά
 
 
Θεολογία
 
 
Παιδικά
 
 
Θετικές Επιστήμες
 
 
Περιβάλλον - Ενέργεια
 
 
Ιατρική
 
 
Πληροφορική - Τεχνολογία
 
 
Δίκαιο
 
 
Εκπαίδευση - Κατάρτιση
 
 
Κοινωνικές Επιστήμες
 
 
Λεξικά
 
 
Διάφορα
 
 
Ιστορία - Λαογραφία
 
 
Μαγειρική
 
 
Πολιτική
 
 
Λογοτεχνία
 
 
Ανθοδετική
 
 
Πανεπιστημιακά
 
Οι εκδόσεις μας
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RapidSSL
Google+

Αρχική Μαγειρική > Ελληνική Μαγειρική Παράδοση


Ελληνική Μαγειρική Παράδοση

Ελληνική Μαγειρική Παράδοση

ΓΙΩΤΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ, ΚΑΛΟΣΑΚΑΣ ΕΥΘΥΜΙΟΣ-ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ, ΠΑΝΑΓΟΥΛΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ-ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ
€26,12  €23,51 (-10,00%)
Πόντοι που κερδίζετε: 2
Χρονολογία έκδοσης: 10 2009
ISBN: 9789608382176
Σχήμα: 21x24
Σελίδες: 184
Κατηγορία είδους: ΒΙΒΛΙΟ
Εκδότης: ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ.Δ-Α & Ν.ΒΕΛΙΣΣΑΡΟΠΟΥΛΟΣ Ο.Ε. (LE MONDE)
Κωδικός βιβλίου: 35342
Εξώφυλλο: ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ
Διαθεσιμότητα: ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ
Περιεχόμενα>>  
ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ 12-25
Εισαγωγή 13
Καγιανάς 14
Ρεγιάλι (Ρεγάλι) 16
Κοτόπουλο Μπαρδουνιώτικο 18
Λαγωτό 20
Πετούλες 22
Ψιάντρα 24

ΡΟΥΜΕΛΗ ΚΑΙ ΑΤΤΙΚΗ 26-43
Εισαγωγή 27
Αρνάκι Αραχωβίτικο 28
Αρνάκι Εξοχικό 30
Σουπιές με μάραθο 32
Τραχανόπιτα 34
Κολοκυθοκορφάδες 36
Πηχτή 38
Γαρίδες Μικρολίμανο 40
Γίδα βραστή 42

ΘΕΣΣΑΛΙΑ 44-59
Εισαγωγή 45
Μπουρανί 46
Πλαστός 48
Σπετσοφάϊ 50
Πίττα με όστρακα 52
Ριγανοκεφτέδες 54
Τομάτες γεμιστές με χταπόδι 56
Γαλατόπιτα 58

ΗΠΕΙΡΟΣ 60-79
Εισαγωγή 61
Αρνάκι με κορόμηλα 62
Κρεατόπιτα με αγκινάρες 64
Χοιρινό με πρασοσέλινα 66
Φρυγαδέλια 68
Μακαρονόπιττα 70
Κατσικάκι στη γάστρα 72
Ζμαρόπιττα 74
Χέλι στο κεραμίδι με δεντρολίβανο 76
Πολυσπόρια 78

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ-ΘΡΑΚΗ 80-99
Εισαγωγή 81
Γκαρούφα 82
Μυδοπίλαφο 84
Πρασοτηγανιά με κεφαλοτύρι, 86
Τζιγεροσαρμάδες (ή κουκουλοτό) 88
Καβουρμάς 90
Λαγός στιφάδο με κοκκάρια 92
Κυδώνια γεμιστά με κιμά 94
Σαρμαδάκια με ξινολάχανο 96
Ταρατόρι 98

ΚΡΗΤΗ 100-125
Εισαγωγή 101
Τζουλαμάς 102
Ψαρόπιτα 104
Ομαθιές 106
Γαμοπίλαφο 108
Χανιώτικη τούρτα 110
Ρίφι με μπάμιες 112
Γεμιστά με ξινόχοντρο 114
Καλλιτσούνια με μυζήθρα 116
Ντάκος ή Κριθαροκουλούρα 118
Μαγγίρι 120
Χοχλιοί στιφάδο 122
Σφουγγάτο με μελιτζάνες 124

ΝΗΣΙΑ ΑΙΓΑΙΟΥ 126-151
Εισαγωγή 127
Ψευτοκεφτέδες 128
Ματσάτα Φολεγάνδρου 130
Ψάρι με κάπαρη ξερή 132
Ψαρόσουπα Αιγαιοπελαγίτικη 134
Κατσικάκι γεμιστό Λαμπριάτικο 136
Χταποδοκεφτέδες 138
Φάβα Παντρεμένη 140
Φαβοκεφτέδες 142
Τσιπούρες με σέλινο αυγολέμονο 144
Γαύρος μαρινάτος 146
Κουρμπάνι ή κισκέκι ή γιορτή 148
Πηχτή ψαριού με κρόκο 150

ΙΟΝΙΑ ΝΗΣΙΑ ΚΑΙ ΚΥΘΗΡΑ 152-165
Εισαγωγή 153
Μπιάνκο 154
Σοφρίτο 156
Αλιάδα Κεφαλονιάς 158
Μπακαλιαρόπιτα 160
Μπουρδέτο 162
Σαβόρο 164

ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΣ ΕΚΤΟΣ ΕΛΛΑΔΟΣ 166-181
Εισαγωγή 167
Μουσακάσι με φασολάκια 168
Ταβάς με αρνί 170
Σεφτάλια 172
Χουνκιάρ Μπεγιεντί 174
Ελιόπιτα 176
Γκιούλμπασι 178
Γιαουρτοταβάς 180


ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 182-183
Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι σας

 Περιεχόμενα καλαθιού
Δεν έχετε αρκετούς πόντους για να αγοράσετε αυτό το προϊόν!

 Περιεχόμενα καλαθιού
Εmail Αlert
Εάν θέλετε να σας ενημερώσουμε όταν το βιβλίο γίνει διαθέσιμο ή όταν κάποιος συγγραφέας εκδόσει κάποιο νέο βιβλίο, συμπληρώστε το email σας και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας.
Παρακαλώ ενημερώστε με,
με email όταν:
 
ο συγγραφέας εκδώσει καινούριο βιβλίο
ΓΙΩΤΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ
ΚΑΛΟΣΑΚΑΣ ΕΥΘΥΜΙΟΣ-ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ
ΠΑΝΑΓΟΥΛΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ-ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ
 
Για να χρησιμοποιήσετε αυτή την υπηρεσία, πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος. Για να κάνετε εγγραφή, πατήστε εδώ
Είδατε πρόσφατα
1Ελληνική Μαγειρική Παράδοση - ΓΙΩΤΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ, ΚΑΛΟΣΑΚΑΣ ΕΥΘΥΜΙΟΣ-ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ, ΠΑΝΑΓΟΥΛΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ-ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ
€26,12 €23,51
 
 
 
^BACK TO TOP