Stamoulis Publications Home Page

Ηλεκτρονικό βιβλιοπωλείο
εκδόσεις βιβλίων


Πατήστε εδώ για να μεταβείτε στην αρχική σελίδα των Εκδόσεων Σταμούλη Πατήστε εδώ για να εγγραφείτε στο e-shop και να κάνετε τις αγορές σας Είσοδος Πατήστε εδώ για να δείτε τη λίστα με τα προϊόντα που έχετε αποθηκεύσει Πατήστε εδώ για να τροποποιήσετε στοιχεία του λογαριασμού σας. Επικοινωνία
Αρχική Εγγραφή Είσοδος Λίστα Λογαριασμός Επικοινωνία
Αναζήτηση Σύνθετη Αναζήτηση
το καλάθι περιέχει
0 προϊόντα
Πατήστε εδώ για να δείτε τα περιεχόμενα του καλαθιού και να ολοκληρώσετε την παραγγελία σας.
επιλογή γλώσσας Ελληνικά English
Εγγραφή στην ηλεκτρονική μας ενημέρωση
Κατηγορίες
 
eBooks
 
 
Οικονομία & Διοίκηση
 
 
Γεωτεχνικές Επιστήμες
 
 
Εφηβικά
 
 
Θεολογία
 
 
Παιδικά
 
 
Θετικές Επιστήμες
 
 
Περιβάλλον - Ενέργεια
 
 
Ιατρική
 
 
Πληροφορική - Τεχνολογία
 
 
Δίκαιο
 
 
Εκπαίδευση - Κατάρτιση
 
 
Κοινωνικές Επιστήμες
 
 
Λεξικά
 
 
Διάφορα
 
 
Ιστορία - Λαογραφία
 
 
Μαγειρική
 
 
Πολιτική
 
 
Λογοτεχνία
 
 
Ανθοδετική
 
 
Πανεπιστημιακά
 
Οι εκδόσεις μας
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RapidSSL
Google+

Αρχική Γεωτεχνικές Επιστήμες Κτηνοτροφία > Βιολογική Εκτροφή Ζώων


Βιολογική Εκτροφή Ζώων

Βιολογική Εκτροφή Ζώων

ΠΑΠΑΘΕΟΔΩΡΟΥ ΘΑΝΑΣΗΣ, ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΝΤΙΝΑ, ΤΖΩΡΤΖΑΚΗ ΕΛΕΝΑ
€30,00  €27,00 (-10,00%)
Πόντοι που κερδίζετε: 3
Χρονολογία έκδοσης:  2007
ISBN: 9789607667328
Σχήμα: 17x24
Σελίδες: 222
Κατηγορία είδους: ΒΙΒΛΙΟ
Εκδότης: ΑΓΡΟΤΥΠΟΣ Α.Ε.
Κωδικός βιβλίου: 30295
Εξώφυλλο: ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ
Διαθεσιμότητα: ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ
Περιεχόμενα>>  
Ευχαριστίες 9
Πρόλογος 11
Συντμήσεις - Συμβολισμοί 13
Εισαγωγή 15

Κεφάλαιο Α:
Γενικά περί Βιολογικής Γεωργίας 19
1. Γεωργία και Περιβάλλον 19
2. Εισαγωγή στη βιολογική γεωργία 23
3. Η ιστορία των κινημάτων της βιολογικής γεωργίας 26
4. Εξέλιξη της βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας 32
4.1. Η βιολογική γεωργία-κτηνοτροφία στον κόσμο 34
4.2. Η βιολογική γεωργία - κτηνοτροφία στην Ευρώπη 38
4.3. Η βιολογική γεωργία - κτηνοτροφία στην Ελλάδα 47
5. Οι προοπτικές ανάπτυξης της βιολογικής γεωργίας - κτηνοτροφίας 53

Κεφάλαιο Β:
Μορφές Άσκησης της Γεωργίας και Κτηνοτροφίας 59
1. Κυριότερες μορφές άσκησης της γεωργίας 59
2. Κυριότερες μορφές άσκησης της κτηνοτροφίας 61
3. Σύγχρονες τάσεις και συστήματα παραγωγής γεωργικών προϊόντων 65
3.1. Προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ 65
3.2. Ειδικά Παραδοσιακά Προϊόντα Εγγυημένα 66
3.3. Προϊόντα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης 67
3.4. Βόειο Κρέας Ποιότητας 68
3.5. Χοιρινό κρέας ποιότητας 69
3.6. Ειδικές πτηνοτροφικές εκτροφές 69
3.7. Ποιοτικά προϊόντα ιχθυοκαλλιεργειών 70
3.8. Συστήματα ISO και HACCP 71
3.9. Το πρωτόκολλο EUREPGAP 72

Κεφάλαιο Γ:
Το Εγχώριο Ζωικό Γενετικό Υλικό 75
1. Γενετικό υλικό κατάλληλο για βιολογική εκτροφή 75
2. Εγχώριες φυλές και πληθυσμοί 76
2.1. Προβάτων και αιγών 76
2.1.1. Αιγαιοπελαγίτικη 76
2.1.2. Άρτας (Φριζάρτα, Φρισλανδόμορφο) 77
2.1.3. Βλάχικη 77
2.1.4. Καραγκούνικη 79
2.1.5. Καρύστου 79
2.1.6. Κοζάνης 79
2.1.7. Μυτιλήνης (Λέσβου) 81
2.1.8. Σερρών 81
2.1.9. Σφακίων 82
2.1.10. Χίου 82
2.1.11. Αίγα (γίδα) Σκοπέλου 83
2.1.12. Εγχώρια αβελτίωτη γίδα 83
2.2. Βοοειδών, βουβάλων και βισόνων 84
2.2.1. Βοοειδή 84
2.2.2. Βούβαλοι 87
2.2.3. Βίσονες 88
2.3. Χοίρων 89
2.4. Ιπποειδών 90
2.4.1. Άλογο Θεσσαλίας 90
2.4.2. Άλογο Κρήτης 90
2.4.3. Άλογο Ορεινής Ηλείας 91
2.4.4. Άλογο Πεδινής Ηλείας 92
2.4.5. Άλογο Πίνδου 92
2.4.6. Άλογο Ροδόπης 93
2.4.7. Αλογάκι Σκύρου 93
2.4.8. Εγχώρια φυλή όνων 93
2.5. Πουλερικών 94
2.5.1. Όρνιθα 94
2.5.2. Πάπια 95
2.5.3. Χήνα 95
2.5.4. Φραγκόκοτα 95
2.5.5. Ινδόρνιθα Γαλοπούλα 97
2.6. Μελισσών 97
2.6.1. Καρνιολική μέλισσα 98
2.6.2 Κεκροπία μέλισσα 98
2.6.3. Κρητική μέλισσα 98
2.6.4. Μακεδόνικη μέλισσα 98
3. Ελληνικός ποιμενικός σκύλος 98

Κεφάλαιο Δ:
Αρχές και Κανόνες Παραγωγής στη Βιολογική Κτηνοτροφία 101
1. Γενικές αρχές βιολογικής κτηνοτροφίας 101
2. Μετατροπή εκτάσεων, ζώων και κτηνοτροφικών προϊόντων 103
2.1. Μετατροπή εκτάσεων σε βιολογικές 103
2.2. Μετατροπή ζώων και κτηνοτροφικών προϊόντων 103
3. Καταγωγή ζώων 104
4. Διατροφή ζώων στη βιολογική κτηνοτροφία 107
4.1. Αρχές και κανόνες διατροφής 107
4.2. Επιτρεπόμενες ζωοτροφές & πρόσθετα ζωοτροφών 110
5. Πρόληψη ασθενειών και κτηνιατρική αγωγή 112
6. Πρακτικές διαχείρισης, μεταφορά ζώων και αναγνώριση προϊόντων 114
7. Χώροι ελεύθερης κίνησης και στέγαση των ζώων στη βιολογική κτηνοτροφία 115
7.1. Γενικές απαιτήσεις 115
7.2. Σταβλικές εγκαταστάσεις 116
7.3. Χώροι ελεύθερης κίνησης 119
8. Κτηνοτροφικά απόβλητα στη βιολογική κτηνοτροφία 122
9. Βιολογική εκτροφή των μελισσών 123
9.1. Γενικές αρχές 123
9.2. Περίοδος μετατροπής και καταγωγή των μελισσών για βιολογική εκτροφή 124
9.3. Θέση των μελισσοκομείων 124
9.4. Διατροφή των μελισσών στη βιολογική μελισσοκομία 125
9.5. Μελισσοκομικές πρακτικές εκτροφής 126
9.6. Πρόληψη των νόσων και κτηνιατρικές αγωγές στη βιολογική μελισσοκομία 127

Κεφάλαιο Ε:
Εφαρμογή Αρχών και Κανόνων Παραγωγής στη Βιολογική Κτηνοτροφία. 129
1. Βιολογική κτηνοτροφία και διατροφή στην πράξη 129
1.1. Διατροφή πτηνών και χοίρων στη βιολογική κτηνοτροφία 133
1.1.1. Διατροφή ορνιθίων κρεοπαραγωγής-broilers 133
1.1.2. Διατροφή ωοπαραγωγών ορνίθων 134
1.1.3. Διατροφή χοίρων 135
1.2. Διατροφή αιγο-προβάτων και βοοειδών στη βιολογική κτηνοτροφία 136
1.2.1. Διατροφή αιγο-προβάτων 136
1.2.2. Διατροφή βοοειδών 137
2. Ολιστική κτηνιατρική στη βιολογική κτηνοτροφία 138
3. Ευζωία των ζώων 141
4. Ορθολογική χρήση των βοσκοτόπων στη βιολογική κτηνοτροφία 145

Κεφάλαιο ΣΤ:
Συστήματα Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων 147
1. Η σημασία του ελέγχου 147
2. Βασικές αρχές του ελέγχου 148
3. Έλεγχοι - Δειγματοληψίες 150
4. Συστήματα ελέγχου και πιστοποίησης 152
5.Το Ελληνικό σύστημα ελέγχου και πιστοποίησης 153
5.1. Αρμόδιες αρχές ελέγχου 154
5.2. Οργανισμοί Ελέγχου και Πιστοποίησης 155
5.3. Διαδικασία ένταξης στο σύστημα ελέγχου και πιστοποίησης 157
6. Πιστοποίηση 159
7. Επισήμανση 160
8. Εισαγωγές Βιολογικών Προϊόντων 162
9. Παρατυπίες - Κυρώσεις 164

Κεφάλαιο Ζ:
Ευρωπαϊκό Σχέδιο Δράσης, Νέος Ευρωπαϊκός Κανονισμός
και Εθνικό Πρότυπο των ΗΠΑ 167
1. Ευρωπαϊκό Σχέδιο Δράσης για τη βιολογική γεωργία 167
1.1. Εισαγωγή 167
1.2. Δράσεις του ΕΣΔ 168
2. Τροποποίηση του Ευρωπαϊκού Κανονισμού (ΕΟΚ) αρ. 2092/91
(Νέος ευρωπαϊκός Κανονισμός) 172
3. Σύγκριση Κανονισμού και εθνικού προτύπου των ΗΠΑ 175

Κεφάλαιο Η:
Αγορά Βιολογικών Προϊόντων 179
1. Η εξέλιξη της αγοράς βιολογικών προϊόντων 179
2. Εμπορία και μεταποίηση βιολογικών προϊόντων 182
3. Προβλήματα της αγοράς 185
3.1. Δίκτυα διανομής βιολογικών προϊόντων 186
3.2. Τιμολόγηση των βιολογικών προϊόντων 191
3.3. Ενημέρωση των καταναλωτών 193
4. Μέτρα ενίσχυσης της αγοράς 194
5. Τάσεις και προοπτικές της αγοράς 195

Κεφάλαιο Θ:
Κίνητρα - Προγράμματα για τη Βιολογική Κτηνοτροφία 199
1. Καταναλωτικά κίνητρα 199
2. Κίνητρα- Προγράμματα για τη δημιουργία υποδομών 203
3. Πρόγραμμα εισοδηματικών ενισχύσεων - Λοιπά μέτρα 205
4. Σκοπιμότητα και σωστή αξιοποίηση των κινήτρων 207
5. Η βιολογική κτηνοτροφία χωρίς κίνητρα 208

Επίλογος 211
Βιβλιογραφία 213
Οι Συγγραφείς 219
Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι σας

 Περιεχόμενα καλαθιού
Δεν έχετε αρκετούς πόντους για να αγοράσετε αυτό το προϊόν!

 Περιεχόμενα καλαθιού
Εmail Αlert
Εάν θέλετε να σας ενημερώσουμε όταν το βιβλίο γίνει διαθέσιμο ή όταν κάποιος συγγραφέας εκδόσει κάποιο νέο βιβλίο, συμπληρώστε το email σας και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας.
Παρακαλώ ενημερώστε με,
με email όταν:
 
ο συγγραφέας εκδώσει καινούριο βιβλίο
ΠΑΠΑΘΕΟΔΩΡΟΥ ΘΑΝΑΣΗΣ
ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΝΤΙΝΑ
ΤΖΩΡΤΖΑΚΗ ΕΛΕΝΑ
 
Για να χρησιμοποιήσετε αυτή την υπηρεσία, πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος. Για να κάνετε εγγραφή, πατήστε εδώ
Είδατε πρόσφατα
1Βιολογική Εκτροφή Ζώων - ΠΑΠΑΘΕΟΔΩΡΟΥ ΘΑΝΑΣΗΣ, ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΝΤΙΝΑ, ΤΖΩΡΤΖΑΚΗ ΕΛΕΝΑ
€30,00 €27,00
 
 
 
^BACK TO TOP